Filteranlage "Mini Jet"

[Honigmet]

Hallo, also nach allen fehlgeschlagenen Versuchen meinen Met mit Haushaltsfiltern usw.. zu filtern, habe ich mir jetzt die Filteranlage MiniJet gekauft und gleich Filterschichten in grob fein(mittel) und steril(EK) mitbestellt. Jetzt meine Frage, der Filter fasst drei Filterschichten, wie soll ich eEure meinung vor gehen, gleich mit je einer (grob mittel Ek) Schicht anfangen oder den Wein mehrmals duchlaufen lassen und erstmal mit grob Anfangen. muß ich eigendlich immer drei Schichten nehmen oder geht das auch wenn ich nur eine oder zwei nehme.
Die Anleitung ist leider sehr dürftig und nur in englisch.

[Dieser Beitrag wurde am 09.10.2004 - 14:37 von Honigmet aktualisiert]

[Birgit]

Bei diesen Plattenfiltern legt man immer drei Filter mit verschiedener Porenweit ein. Ich würde Grob, mittel und EK einlegen.

Gruß Birgit

[Honigmet]

Alles klar, danke für die schnelle Antwort Birgit!
Werd es so versuchen.

[Honigmet]

So jetzt noch mal ein paar andere Fragen, wie macht Ihr das so wenn Ihr den Wein Filtert, nach der Gärung Abstechen oder gleich Filtern? Wie ist das mit dem nachsüßen, sollte jawohl besser vor dem Filtern gemacht werden, oder? Und auf Schönungsmittel kann doch eigendlich bei Filtration verzichtet werden.?

[Birgit]

Nach dem Ende der Gärung schwefeln wir und warten dann im allgemeinen 7 - 14 Tage bis sich die Hefe und die gröbsten Bestandteile gesetzt haben und filtern dann direkt. Der Zuckergehalt wird vor dem Sterilfiltern eingestellt.

Schönungsmittel haben wir seit dem wir filtern nicht mehr eingesetzt.

Gruß Birgit

[Honigmet]

Super, Vielen Dank!!
So hatte ich mir das auch vorgestellt.
Naja bin ja mal gespannt wie sich der MiniJet bewährt.

[fibroin]

@Honigmet
Sag mal, was ist ein MiniJet, bzw wo hast du den her?

[Birgit]

@Fibroin

Bei Brouwland unter Filter:

www.brouwland.com

oder bei Knopf:

www.knopf.at/

Im Katalog auf Seite 15

Bei diesem Filter werden alle drei Filterschichten auf einmal eingelegt, die einzelne Filterschicht ist allerdings nur 10x10 cm.

Wenn man sich überlegt wie schnell sich der Simplex - Filter mit etwa 380cm2 zu setzen kann, weiß ich nicht wie gut das mit der kleinen Oberfläche funktioniert. Aber vielleicht berichtet uns ja Honigmet von seinen Erfahrungen

Gruß Birgit


[Dieser Beitrag wurde am 10.10.2004 - 00:28 von Birgit aktualisiert]

[volk73]

also wenn ich den richtigen auf der website gefunden habe dann ist die filterfläche 465cm² groß, allerdings hat das gerät nicht grade einen mini preis und 15 minuten für 20 liter erscheinen mir persönlich recht optimistisch ... doch das wird uns bestimmt honigmet noch berichten können

gruß

volker

[Dieser Beitrag wurde am 10.10.2004 - 10:23 von volk73 aktualisiert]

[Fruchtweinkeller]

Ich glaube, da hat Brouwland einen Fehler gemacht Laut Knopf.at sind die Filterschichten bei Mini-jet 10x10 cm groß, macht 100 cm2. Der Super-Jet hat eine Filtergröße von 20x20 cm, damit kommt man auf satte 400 cm2. Laut Brouland haben aber beide Filter die gleiche Filterfläche
Ich bin jedenfalls auch schon auf die Erfahrungen von Honigmet gespannt.


[Dieser Beitrag wurde am 10.10.2004 - 10:28 von Fruchtweinkeller aktualisiert]

[volk73]

zugegeben habe nur auf der browland seite geschaut naja beim nächstenmal schau ich mir so was vordem posten besser an , versprochen

gruß volker

[Birgit]

Hallo,

ist nicht schlimm, um solche "Ungereimtheiten" aufzuspüren unterhalten wir uns doch

Ich hab das auch übersehen, der Andreas hat sich halt erinnert das Gerät noch woanders gesehen zu haben

Gruß Birgit