Hallo zusammen!
Ich hab da nochmal eine Frage:
Ich habe vor demnächst einen schönen Kirschwein anzusetzen, auf der HP sind für 10l ja 7kg Kirschen angegeben, die aber noch entsteint werden müssen.
Nun were ich aber vorraussichtlich TK-Kirschen von Aldi für meinen Ansatz nehmen, wie viel brauche ich denn jetzt davon?
Gruß,
Stephan
Kirschmenge für den Kirschweinansatz
Kirschmenge für den Kirschweinansatz
-Non nobis domine, non nobis, sed nomine tuo da gloriam-
-Carpe noctem-
-Nicht dem Leben mehr Jahre, aber den Jahren mehr Leben geben!-
-Carpe noctem-
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Kirschmenge für den Kirschweinansatz
Tybald, einen solchen Wein habe ich diesjahr gemacht. Auch irgendwo hier gepostet. Finde das nicht wiedre. Hier nochmal mein Rezept:
12 Gläser Schattenmorellen je 680 g Inhalt
2 l Wasser
24 ml Antigel
500 g Zucker
4 g Hefenährsalz
3 g Trockenhefe Rotwein hydriert bei 30 °C
Früchte nach 14 Tagen abgepresst. Dann Nachzuckernmethode.
Kannst du leicht abändern. Hat so 8,5 l Wein gebracht.
12 Gläser Schattenmorellen je 680 g Inhalt
2 l Wasser
24 ml Antigel
500 g Zucker
4 g Hefenährsalz
3 g Trockenhefe Rotwein hydriert bei 30 °C
Früchte nach 14 Tagen abgepresst. Dann Nachzuckernmethode.
Kannst du leicht abändern. Hat so 8,5 l Wein gebracht.
Wenn du dich wohlfühlst, mache dir keine Sorgen. Das geht wieder vorbei.
Kirschmenge für den Kirschweinansatz
Danke an fibroin erstmal!
Und hat zufällig noch jemand Erfahrung bei TK-Kirschen?
Gruß,
Stephan
Und hat zufällig noch jemand Erfahrung bei TK-Kirschen?
Gruß,
Stephan
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-Carpe noctem-
-Nicht dem Leben mehr Jahre, aber den Jahren mehr Leben geben!-
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Kirschmenge für den Kirschweinansatz
Ich würde beim Entkernen von Kirschen mit 10% Gewichtsverlust rechnen. Den Wickingerblut habe ich mit TK-Ware gemacht und den Gewichtsverlust einfach vernachlässigt.
Gruß Birgit
Gruß Birgit
Aus dem Feuerquell des Weines, aus dem Zaubergrund des Bechers,
sprudelt Gift und süße Labung, sprudelt Süßes und Gemeines;
nach dem eig'nen Wert des Zechers, nach des Trinkenden Begabung! (Friedrich von Bodenstedt)
Sorry, aber ich antworte nicht auf PMs, die inhaltlich ins Forum gehören!
sprudelt Gift und süße Labung, sprudelt Süßes und Gemeines;
nach dem eig'nen Wert des Zechers, nach des Trinkenden Begabung! (Friedrich von Bodenstedt)
Sorry, aber ich antworte nicht auf PMs, die inhaltlich ins Forum gehören!
Kirschmenge für den Kirschweinansatz
Hm, wenn ich dann also 9l ansetze nehme ich am besten einfach 6kg.
Dann muss ich allerdings warten bis mein Met fertig ist, also ache ich vielleicht besser nur 5l?
Oder 2x5l?
Hm, *gruebel*
Gruß und Dank,
Stephan
Dann muss ich allerdings warten bis mein Met fertig ist, also ache ich vielleicht besser nur 5l?
Oder 2x5l?
Hm, *gruebel*
Gruß und Dank,
Stephan
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