Einhorntränen 10l
Gärstarter
1/4 Liter stark gärenden Met
750 g gefrorene Waldfruchte
35 ml Milchsäure
25g Zitronensäure
20g Mehl
5g Hefenährsalz
2 kg Honig
1.Woche
06.12.04 12-13 sec Blase,geschwenkt.
07.12.04 12-13 sec Blase,geschwenkt.
08.12.04 3 sec Blase,geschwenkt.
09.12.04 4 sec Blase,geschwenkt.
10.12.04 4 sec Blase,geschwenkt.
11.12.04 4 sec Blase,geschwenkt.
12.12.04 5 sec Blase,geschwenkt.
2.Woche
13.12.04 4 sec Blase,geschwenkt.
14.12.04 6 sec Blase,geschwenkt.
15.12.04 7 sec Blase,geschwenkt.250g Honig zugesetzt.
16.12.04 6 sec Blase,geschwenkt.
17.12.04 6 sec Blase,geschwenkt.
18.12.04 8 sec Blase,geschwenkt.
19.12.04 10 sec Blase,geschwenkt.
3.Woche
20.12.04 10 sec Blase,geschwenkt.
21.12.04 6 sec Blase,geschwenkt.
22.12.04 10 sec Blase,geschwenkt.
23.12.04 10 sec Blase,geschwenkt.
25.12.04 9 sec Blase,geschwenkt.250g Honig zugesetzt.
26.12.04 6 sec Blase,geschwenkt.
27.12.04 7 sec Blase,geschwenkt.
4.Woche
29.12.04 8 sec Blase,geschwenkt.
30.12.04 9 sec Blase,geschwenkt.
31.12.04 8 sec Blase,geschwenkt.
01.01.05 9 sec Blase,geschwenkt.
02.01.05 12 sec Blase,geschwenkt.
03.01.05 500g Honig zugesetzt.
5.Woche
05.01.05 10 sec Blase,geschwenkt.
08.01.05 17 sec Blase,geschwenkt.
10.01.05 19 sec Blase,geschwenkt.500g Honig.
11.01.05 22 sec Blase,geschwenkt.
12.01.05 17 sec Blase,geschwenkt.
13.01.05 22 sec Blase,geschwenkt.
6.Woche
14.01.05 23 sec Blase,geschwenkt.
15.01.05 19 sec Blase,geschwenkt.
16.01.05 26 sec Blase,geschwenkt.
Errechneter Alc 3500g-25%=2625g/10l=262,5g/l /2,6=100,96/7,9 =12,8 Vol %
17.01.05 22 sec Blase,geschwenkt.
18.01.05 20 sec Blase,geschwenkt.
19.01.05 30 sec Blase,geschwenkt.
20.01.05 30 sec Blase,geschwenkt.
7.Woche
21.01.05 30 sec Blase,geschwenkt.
22.01.05 28 sec Blase,geschwenkt.
23.01.05 26 sec Blase,geschwenkt.
24.01.05 32 sec Blase,geschwenkt.
25.01.05 32 sec Blase,geschwenkt.
26.01.05 24 sec Blase,geschwenkt.1000g Honig
27.01.05 28 sec Blase,geschwenkt.
8.Woche
28.01.05 30 sec Blase,geschwenkt.
29.01.05 50 sec Blase,geschwenkt.
Geschwefelt mit 1g und geklärt mit 40 ml Kieselsol.Nach einer Woche sehr klar
geworden. Auf Flaschen gezogen.Auch sehr beliebt.
Einhornblut (Honigwein aus gefrorenen Waldfrüchten)
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- 50 Liter Wein
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- Registriert: 16 August 2004 00:00
Einhornblut (Honigwein aus gefrorenen Waldfrüchten)
Du könntest auch mal probieren, das Fruchtweinkellerrezept Sommererwachen in diese Richtung abzuändern. Ich habe einfach nur die Erdbeeren in "dunkle Beerenmischung" (Kühltruhe Kaufland) umgeändert. Das Ganze ist noch nicht fertig, auch habe ich mich daran gehalten, nach der Anfangsbeigabe Honig nur noch Zucker nachzugeben aber es schmeckt sehr frisch und lecker.
edit:
Äh, ja und die Farbe ist richtiggehend pink Da würde mich mal interessieren, was Dir da für ein Name einfallen würde
[Dieser Beitrag wurde am 09.03.2005 - 08:59 von Tompson aktualisiert]
edit:
Äh, ja und die Farbe ist richtiggehend pink Da würde mich mal interessieren, was Dir da für ein Name einfallen würde
[Dieser Beitrag wurde am 09.03.2005 - 08:59 von Tompson aktualisiert]
Oak ne jechn!
Einhornblut (Honigwein aus gefrorenen Waldfrüchten)
Kommt viel von dem Beeren Aroma mit in den Met???
Mir läuft gerade das Wasser im Mund zusammen beim Gedanken an Waldbeeren Mischungen. Ich glaube mein nächster Ansatz wird dem von Odinasgardson verblüffend ähneln
Mir läuft gerade das Wasser im Mund zusammen beim Gedanken an Waldbeeren Mischungen. Ich glaube mein nächster Ansatz wird dem von Odinasgardson verblüffend ähneln
Wer wohnt in ner Ananas ganz tief im Meer?
Spongebob Schwammkopp!!!
Der Met ist ein ganz posierliches Tierchen, welches vor allem nachts und bei größeren Menschenmengen in Erscheinung tritt.
Sein Paarungsverhalten ist ein großes, noch kaum erforschtes Phänomen ...
Spongebob Schwammkopp!!!
Der Met ist ein ganz posierliches Tierchen, welches vor allem nachts und bei größeren Menschenmengen in Erscheinung tritt.
Sein Paarungsverhalten ist ein großes, noch kaum erforschtes Phänomen ...
Einhornblut (Honigwein aus gefrorenen Waldfrüchten)
Wenn Du mich meinst, die Mischung enthielt Blaubeeren, Brombeeren, schwarze Johannisbeeren (zu jeweils etwa gleichen Teilen) und einige Sauerkirschen.
Man schmeckt besonders die schwarzen Johannisbeeren heraus, die sind richtig dominant.
Man schmeckt besonders die schwarzen Johannisbeeren heraus, die sind richtig dominant.
Oak ne jechn!
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- Registriert: 12 Januar 2006 00:00
Einhornblut (Honigwein aus gefrorenen Waldfrüchten)
Genial das Göttergetränk kombiniert mit dem unsterblichmachenden Einhornblut oder heilenden Tränden.
Problematisch stelle ich mir die Beschaffung von Einhornblut oder -tränen vor. Züchten lassen die sich bestimmt nicht
Wenn man schon dabei ist, hat jemand Drachenblutmet probiert?
Ich wollte mich jetzt nicht darüber lustig machen sondern einfach meine Assoziationen zu dem Namen darlegen
Es klingt super.
Dann muss ich wohl auch mal sehe was unser Garten im Frühjahr so hergibt
Problematisch stelle ich mir die Beschaffung von Einhornblut oder -tränen vor. Züchten lassen die sich bestimmt nicht
Wenn man schon dabei ist, hat jemand Drachenblutmet probiert?
Ich wollte mich jetzt nicht darüber lustig machen sondern einfach meine Assoziationen zu dem Namen darlegen
Es klingt super.
Dann muss ich wohl auch mal sehe was unser Garten im Frühjahr so hergibt