Gibt es Geräte, mit denen Johannisbeeren u. Brombeeren gut entsaftet werden können ? Könnt ihr mir dazu etwas empfehlen ?
Bisher habe ich unsere roten Johannisbeeren und Brombeeren mit Küchenmaschine und Entsaftervorsatz (niedrige Drehzahl, Prinzip ähnlich wie Fleischwolf) entsaftet ohne vorher Stielen etc. zu entfernen. Klappte ganz gut, Wein fand ich okay.
Maschine heute hingerichtet, nix geht mehr, Vorsatz und Gerät nicht zu trennen. Froster voll, restliche Beeren bleiben am Strauch, leider.
Freue mich über eure Hinweise !
dmure
Rote Johannisberen Saftgärung
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Re: Rote Johannisberen Saftgärung
Ich rate nicht dazu, Früchte so zu zermatschen. Wenn die Maschäng die Hufe hochgerissen hat wäre das doch ein guter Zeitpunkt, mal etwas anderes zu probieren
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(Too much coffee man)
The amount of energy needed to refute bullshit is an order of magnitude bigger than to produce it.
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PMs mit Fragen werden ignoriert
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Re: Rote Johannisberen Saftgärung
Ich nehme einen Kartoffelstampfer mit Antigel reicht das völlig.
Hier findest du einen Anleitung wie man seinen ersten eigenen Wein herstellt ( Bebilderte Anleitung) :
http://www.forum.fruchtweinkeller.de/viewtopic.php?f=33&t=12175
http://www.forum.fruchtweinkeller.de/viewtopic.php?f=33&t=12175
Re: Rote Johannisberen Saftgärung
Eine Maischegärung gibt auch etwas mehr Geschmack
Blumen sind das Lächeln der Erde!
(Herkunft unbekannt)
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