Hallo allerseits,
Ich bin ein absoluter Anfänger und habe gestern abend Honigwein vorbereitet nach der 'Mein erster Honigwein Anleitung'. Erst heute bemerkte ich, dass ich vergessen hatte Wasser in den Gärstülpel zu füllen! Daher stand die Weinmischung gute 15 Stunden ohne richtigen Gärverschluss. Ist es bereits dank oxidierung um den Honigwein geschehen oder kann es trotzdem noch was werden?
Vielen Dank!
Wasser vergessen beim Gärverschluss
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Re: Wasser vergessen beim Gärverschluss
Füll jetzt einfach Wasser rein und fertig.
Solange keine Fruchtfliegen usw. im Ansatz gelandet sind sollte as kein Problem sein.
Solange keine Fruchtfliegen usw. im Ansatz gelandet sind sollte as kein Problem sein.
Hier findest du einen Anleitung wie man seinen ersten eigenen Wein herstellt ( Bebilderte Anleitung) :
http://www.forum.fruchtweinkeller.de/viewtopic.php?f=33&t=12175
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Re: Wasser vergessen beim Gärverschluss
Wie Chesten schon sagte, es sollte noch nicht kritisch sein. Das ist ja ein frischer Ansatz, der gerade zu gären beginnt (ist schon Hefe drin?), dann ist dort etwas Überdruck, was auch schützt.
Erst bei längerer Lagerung wird es kritisch.
Das passiert bestimmt jedem.
Erst bei längerer Lagerung wird es kritisch.
Das passiert bestimmt jedem.
„DENK DARÜBER NICHT ALS STERBEN", sagte der Tod.
„DENK EINFACH DARAN, DASS DU FRÜHER GEHST, UM DEM ANSTURM AUSZUWEICHEN.“
Sir Terry Pratchett 1948-2015
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Re: Wasser vergessen beim Gärverschluss
Super, danke für die Antworten!