Hallo, ich glaube das wurde schon oft gefragte ... und glaubte jetzt zu wissen dass ich mit dem PH-meter nicht die Gesamtsäure messen kann.
Aber habe das hier gefunden http://www.lwg.bayern.de/analytik/wein_ ... url_28.pdf auf Seite 8.
Wenn ich das Richtig verstehen, wäre das eine Tabelle von PH zu Säure ?
Gruss
Säuremessen / Ph-meter
Re: Säuremessen / Ph-meter
ok glaube hatte da was Fach interpretiert.
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Re: Säuremessen / Ph-meter
Ja, das hast du
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Re: Säuremessen / Ph-meter
Sorry für die blöde Frage - kann mir jemand sagen, wie ich den Säuregehalt denn nun bestimme bzw. welcher Zusammenhang zwischen Säuregehalt und PH-Wert besteht?
Re: Säuremessen / Ph-meter
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