Also ich wollte jetzt hier keine übertriebene Werbung für dieses Bierkwik machen, sicher ist das qualitativ nicht vergleichbar mit den Gebräuen von Elektrowok oder anderen
geübten Hobbybrauern.
Meine Erfahrung war jedoch durchaus positiv, wobei das jetzt auch nicht ganz richtig ist, aber ich habe zumindest durchweg positive Rückmeldungen von meinen "Versuchskaninchen" bekommen - unangefochten größter Fan war jedoch ein mexikanischer Kollege von mir, der den ganzen Abend nichts anderes mehr trinken wollte.
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(inzwischen hat sich der geschätzte Kollege auch an die mitteleuropäischen Biere gewöhnt) - will damit auch sagen, dass es für den "pils-gewöhnten" Gaumen eventuell erstmal nicht so schmeckt wie man es erwartet.
Ich habe damals ein Set für ein Helles geschenkt bekommen, die Anleitung ist auf jeden Fall super verständlich und auch leicht umzusetzen gewesen. Wenn man es nicht allzu würzig/kräftig mag, reicht dieses Set für 2 Ansätze, also etwa 20 Liter denke ich.
Wie gesagt, was dabei rauskam war jetzt nicht das beste Bier der Welt, mir war es einfach zu mild (das is schwer zu beschreiben, vllt wie ein Heineken, nur etwas süßlicher aber auch eine leicht säuerliche Note) und eine hopfigere Note wäre mir hier vorteilhaft erschienen, deswegen auch meine Idee, dass das vllt was für dich wäre!?
Wenn dir die 30€ nicht zuviel Geld sind und du Spass am experimentieren hast würde ich es einfach mal ausprobieren, vllt. nicht gleich mit einem 10Liter Ansatz starten, dann kannst du auch noch mehr Versuche machen, ich denke auch hier gibt es Erfahrungsboni beim Geschmack.
Was jetzt allerdings deine Frage zum Hopfen betrifft bin ich vermutlich keine große Hilfe - ich weiß dass es Hopfen gibt der relativ am Anfang mitgekocht wird (maßgeblich für die bittere Note denke ich) und Aromahopfen der erst später in den Sud kommt. Was du jetzt für einen hast und wieviel man davon verwenden sollte!? - Keine Ahnung, sorry...
Aus Berufsgründen bin ich beim Experimentieren ein Freund der klassischen Trial&Error-Methode, da hier der persönliche Lerneffekt mMn. am Größten ist, sicherlich funktioniert das aber umso besser je größer der Erfahrungsschatz bzw. das Grundwissen ist auf den/das man zurückgreifen kann - aber ich denke Elektrowok und andere können dir hier bessere Tipps geben sofern sie nicht durch den "BierKwik" zu sehr abgeschreckt sind.
oh,gott - soviel text, sowenig Information... ich weiche lieber
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