Das Fruchtwein-Forum

Gibt es Geduld und Zeit zusammen im Sonderangebot? Ich wäre dabei :schlecht: Ich wollte heute nach einem Großhändler für Geduld wegen einer Sammelbestellung suchen. Hatte aber keine Zeit :D Aber ich brauche vorläufig auch keine Extraportion Geduld mehr. Der Platz neben dem warmen Holzofen hat die ü...

Auch Lichtschutz wäre zu Überdenken, hast Du einen braunen Ballon? Gut, dass du mich darauf hingewiesen hast. Ich habe gleich ein schwazes Tuch über den Ballon gehängt. :D Eigentlich handelt sich bei einem solches Problem nur um Monate, nicht um Generationen. Hoffentlich, eigentlich möchte ich den ...

du bist doch noch in deinen besten Lebensjahren! :P Logisch, meine beste Zeit habe ich immer jetzt :D Aber ob ich dieses Gärende noch erlebe??? Ich hatte nämlich meine üblichen 15 %, drei Wochen nach meinem erklärten Gärende geschwefelt und beim Abziehen von der Hefe nochmals geschwefelt. Ist wohl ...

Ist die Konsistenz so in Ordnung oder muss das noch verdünnt werden? Gruß Marcus Ich würde erstmal, wenn überhaupt, nur ganz wenig Wasser dazu geben. Wir haben gestern unsere Schlehenmaische nach sechs Tagen abgepresst (mein pes. Rezept, einfach ca. die doppelte Menge an Schehen im Maischeeimer mit...

Am 12.10 habe ich meine Brombeere mit Honig geschwefelt, da sich drei Wochen keine Veränderungen am Alkoholgehalt oder Geschmack ergeben haben. Geblubbert hat sowieso nichts mehr, die Sperrflüsssigkeit ist rückwärts gegangen. Am 21.10. von der Hefe abgezogen. Seit dem steht der Ballon absolut spundv...

Wie viele Ballons hast du den vor zu kaufen? Ich habe zwar alle meine Ballons aus Kellerfunden o.Ä., aber Lieferung per Spedition scheint mir für eine "normale" Menge nicht unbedingt angebracht. Schau mal [url=http:///www.weinbau24.de]hier[/url], dort kosten drei 20 l Ballons (mit Korb) 9,...

... Hat jemand eine Idee was das sein könnte? Sind da nicht Schwanzfedern zu sehen (rechts an der Beute)? Wir haben hier Turmfalken. Die krallen sich zwar vorzugsweise Mäuse aus dem Feld nebenan, aber auch gelegentich auch Amseln aus meinem Garten. Die Blutspritzer vom Zupacken habe ich dann auf me...

Bei den großen Ballons wirst auch recht schnell arm. Andy Na ja, die Kosten sind nicht so tragisch. Beim Discounter kosten 4 Röhrchen mit jeweils 24 Stück 1,98 €. Ich habe in einen 15 l Ballon, welcher einen sehr resistenten Rand hatte (mindestens 10 Jahre so in einem Keller gestanden :schlecht: ) ...

Hallo Anfaenger1995, Hallo und herzlich willkommen, schon mal den Fruchrweinkeller gelesen? Dort ist alles super erklärt. Zu den Kosten wird Dir bestimmt jeder etwas anderes sagen,weil es darauf ankommt wo du das Zubehör bestellst. Gruß Jens Wer lesen kann, ist im Vorteil ?-| Fruchtweinkeller

Mit dem jetzigen Ansatz das Selbe Problem: Vor ca. 4 Wochen angesetzt (Hefe noch nicht abgezogen), entwickelte er mit der Zeit einen Hefegeschmack (wobei dieser nach erneuter Zuckerung nicht mehr so stark herauszuschmecken ist). Nun habe ich Angst, dass das mit diesem Ansatz genauso werden könnte, ...

Bisher hatte ich immer nur frische Früchte vergoren. Aber letzten Winter hab ich aus lauter Experimentierwut, da ich eine neue Hefe bei meinem Ebay-Dandler bestellt hatte, einen Hongwein aus unserem Lieblingssaft angesetzt. Das Ergebnis war überraschend gut bei minimalem Aufwand. Anfangszutaten: 5 l...

Vielleicht liegt es an der Sorte (gibts die bei Schlehen überhaupt?), vielleicht am Klima oder vielleicht an unseren Genen. Eine Hand voll habe ich mit nach Hause gebracht und mein "Kleiner" meinte nach dem Probieren, dass die ja nicht schlecht schmecken würden, wenn da nicht so ein Zeugs ...