Das Fruchtwein-Forum

Kann man natürlich machen. Ich nutze die 5 L Ballons eigentlich nur für neue Rezepte oder für Parallelversuche. Dann stehen schon mal fünf, sechs 5er nebeneinander, und dann müsste ich auch fünf, sechs 3er haben für vergleichbare Versuchsbedingungen. Das ist mir dann einfach zu teuer und nimmt mir u...

Jaaaa, ich habe so komische 3 L Dinger auf Basis von Einweckgläsern, aber denen unterstelle ich keine große Dichtigkeit am Gärspund.

...und mit den Herrschaften war ich zufrieden...

Das ist tatsächlich ein Problem. In den 5er Ballons setze ich gerne so 4 bis 4,5 Liter an, nach dem Abziehen vom Bodensatz sind das schon, je nach Ansatz, schon mal "nur" 4 Liter oder weniger. Und das ist natürlich alles andere als optimal. Ich behelfe mir damit, dass ich eigentlich immer ...

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Immer bedenken: Blubberei kann in dieser Phase verhalten ausfallen oder gänzlich ausbleiben (https://www.youtube.com/watch?v=1D5xuy5CKrM&t=1518s). Stabilität der Restsüße ist das Hauptkriterium bei der Nachzuckermethode, um das Gärende zu erkennen.

Hehe, die Ungeduld des Anfängers ist nachvollziehbar Aber ich würde es genauso wie machen wie von Bahnwein vorgeschlagen

Generell empfehle die Vorgehensweise von Bahnwein, und dann lieber mit Stangen arbeiten und nicht mit Pulver, so hast du einfach mehr Kontrolle. Wenn du Pech hast klärt sich das nicht gescheit und setzt dir die Filter zu. Wobei speziell Zimtaroma auch die Gärung übersteht. Wenn man es mit der Dosier...

Seufz. Seufz. Seufzseufzseufz.

Sinn und Unsinn von Messgeräten:
https://www.youtube.com/watch?v=RB0xavPVbV8&t=984s

Die Eimer sind ja nicht wahnsinnig dickwandig. Mit einer starken Lichtquelle und einer guten Selbstklärung sollte das schon gehen.

Ansonsten ist das ganz einfach: Von der Grobhefe wird abgezogen, wenn die Grobhefe unten ist

Oh, oh, oh, aus aktuellem Anlass ist mir aufgefallen, dass ich die Auswertung Schlehenwein-Verkostungsrunde 2022 bis jetzt vorenthalten habe :( Ups, dann will ich das mal rasch nachholen, bevor das jemand merkt... :schlecht: Ich habe die Auswertung etwas geändert, um die unterschiedliche Teilnehmerz...

Bei "diversen" Kanälen wirst du auch über "diverse" Meinungen stolpern. Da kann ich nur sagen: Viel Glück :geek: Jaaasaaa, grundsätzlich kann man Kugeln verwenden, solange sie nicht zu klein sind. Ich kenne freilich niemanden, der sich das real antut. Wenn du den 10er Ballon bei ...