Das Fruchtwein-Forum

Ok das klingt gut, naja das hab ich jetzt nich gemacht (erste mal) wieviel hefe und trauben- oder apfelsaft nehme ich? muss ich nur noch diese gestartete hefe in dne gärbehälter geben oder noch mehr? und in wlechen behältnissen macht ihr dasm it dem saft und der hefe?


gruß
silent-bob

ok dann bin ich beruhigt, aber ich vemrute mal das ihr die hefe 3-4 tage vorher schon gären lässt damit das mit dem wein shcneller geht oder? wie macht ihr das mit dem vorher ansetzen?

gruß
silent-bob

was heisst starter oder ansatz ansetzen? hab das zeug darein gekippt und gut oder war das nich gut?

Hallo zusammen,

heute is meien bestellung angekommen und will jetzt bananenwein machen, nur eine frage hab ich noch udn zwar wieivel hefe kommt da rein das ganze fläschchen? vielen dank schon mal im voraus!

gruß
silent-bob

[Dieser Beitrag wurde am 28.09.2004 - 14:18 von silent-bob aktualisiert]

also auf der homepage steht jetzt 5g pro liter und bei starken verschmutzungen 20g proo liter + 4g zitronensäure! also das isj a shcon ein erheblicher unterscheid also an was sollte man sich so als anfänger richten, also die behälter sind optisch komplett sauber!

lg
silent-bob

also so richtig hab ich das mit der Kaliumpyrosulfitlösung noch nicht verstanden, kann daran liegen das ich null ahnung von chemie habe!! wenn ich diese lösung habe (kann ich die lösung selber machen oder muss ich die kaufen?) tuhe ich die mit in den wein rein oder spüle ich damit das glas aus oder ...

hab grad mein spiritus getestet, kann nur sagen IGITT! musste mir erst mal nen pfund kekse hinter her schieben!

gruß
silent-bob

[Dieser Beitrag wurde am 22.09.2004 - 15:53 von silent-bob aktualisiert]

dann stell ich eine von meinen vielen frage schon mal und zwar redet ihr von "gegälltem" alkohol und ihr sagt das dieser häufig bitter schmeckt, damit man ihn eben nicht trinken kann, aber wenn ich damit mein gärbollon ausspüle bleiben ja reste am glass sodass mein wein auch bitter schmeck...

Hallo! was muss ich alles zu weinherstellung beachten (steht wahrscheinlich alles auf der Homepage bzw. im forum, aber ich glaube ich hab den Durchblick velroren)? Also ich möchte gerne bananenwein machen, fürs erste, und wo liegt der unterschied zwischen maischegärung und fruchtgärung, bzw. wann ve...

Ja, die preise haben mich auch fast vom hocker gehauen, aber was bedeuted vergällt bzw. warum is das dnan nachher bitter? wie kann ich denn einen behälter vernünftig steril machen? kann ich wasser mit schwefelpulver mischen und dann ausspülen? wenn ja wie sidn die mischungsverhältnisse?

lg silent-bob

hallo, ich hab mal ne frage und zwar wäre es nicht einfacher den glassballon sofern er sauber ist, zum sterilisieren mit ethanol aus zu spülen oder muss der glassballon nicht so steril sein? zwar habe ich dann ethanol reste in dem glasballon (ich denke wenn man 1 std wartet is der gröbste teil verdu...

Hallo zusammen! Ich habe mir die idee in den Kopf gesetzt mal Wein zu machen, bei meinen Großeltern konnte ich 2 Gärbehälter (10l und 25l) abstauben! Nun brauche ich ja noch weiteres "equipment" und bin bei ebay auf folgenden artikel gestoßen cgi.ebay.de/ws/eBayISAPI.dll?Vie … RK:MEWA:IT M...