.So, wie nun die Säure bestimmen
.Da fiel mir ein, dass ich noch einen 100-er Pack Einwegspritzen im Schrank habe. Die eignen sich hervorragend dafür. Es sind 5ml-Spritzen.
Messvorgang:
- 10ml Weinprobe mittels Spritze abmessen und in ein Glas geben
- Spritze säubern und trocken (besser eine andere verwenden)
- 5ml Blaulauge aufziehen
- so lange tropfenweise ins Glas geben, bis Farbumschlag eintritt, evtl. Spritze neu füllen
Wichtig ist, dass man die Spritze immer genau füllt, so dass man dann die hinzugegebene Menge genau berechnen kann. Bei der Zugabe das Glas immer mal etwas schütteln, damit sich die Flüssigkeiten gut vermischen.
Von der Genauigkeit her denke ich ist diese Methode besser wie die mit dem Messzylinder. Es bleibt doch eine Ganze Menge Flüssigkeit am Finger hängen.
Um nur mal schnell ungefähr die Säure zu bestimmen nehme ich nur eine 5ml Probe. Die Säuremenge muss dann natürlich mit 2 multipliziert werden.
Gruß
Blackwine
