Alter Gärballon: Verwendbar? Sauberkeit?

[ergo]

Also ich habe auf einmal Lust bekommen Wein selber herzustellen. Ich hab meine Eltern zufällig gefragt ob wir vl einen Gärballon haben und die überraschende antwort war "ja" . Hab ich mich erstmal gefreut und bin danach gleich in den Keller um den Ballon zu holen. Doch wie ich dann sah und sich heraustellte ist der Ballon um die 15 Jahre lang nur noch rumgestanden. Nun meine Frage kann ich ihn noch nehmen und wie säubere ich ihn nun am besten?
Es sind braune Flecken auf der Innerenwand zu erkennen? Ist das schlimm? Also so schlimm dass ich sie gar nich mehr wegbekommen werde?

Danke für eure Hilfe im Vorraus

Viele Grüße
David

[ergo]

ich seh meine Text nich? Fals was schief gelaufen ist hier nochmal der Text:

Also ich habe auf einmal Lust bekommen Wein selber herzustellen. Ich hab meine Eltern zufällig gefragt ob wir vl einen Gärballon haben und die überraschende antwort war "ja" . Hab ich mich erstmal gefreut und bin danach gleich in den Keller um den Ballon zu holen. Doch wie ich dann sah und sich heraustellte ist der Ballon um die 15 Jahre lang nur noch rumgestanden. Nun meine Frage kann ich ihn noch nehmen und wie säubere ich ihn nun am besten?
Es sind braune Flecken auf der Innerenwand zu erkennen? Ist das schlimm? Also so schlimm dass ich sie gar nich mehr wegbekommen werde?

Danke für eure Hilfe im Vorraus

Viele Grüße
David

[Fruchtweinkeller]

Hallo Ergo,

das Forum zickt momentan ein wenig

In der Regel können auch hartnäckigere Verkrustungen mit einer Ballonbürste plus etwas Saufenlauge gut zu entfernen. Ganz wichtig: Hinterher kräftig spülen, Spülireste sind nicht gut für unsere Hefe. Danach sollte der Ballon möglichst keimfrei gemacht werden, wie man am Besten macht erfährst du hier:

www.fruchtweinkeller.de/Wine/sauber.html

[Sigg]

Falls das so ein alter zylindrischer Ballon ist kommst du leider manschmal nicht in alle Winkel mit der Bürste...

Was ich da gern anwende ist etwa ein halber Liter Wasser (evtl. mit Spüli) plus ein - zwei Hand voll Reis -> das ganze Kräftig ausschwenken und dann gut Ausspülen (funktioniert bei mir recht gut!)

Viel Erfolg Sigg