Das Fruchtwein-Forum

12.05.09 Ansetzen des Mets So der Met ist angesetzt: 4,5 kg Honig, 9l frisch und eigenhändig gepresster Apfelsaft, 8 l dest. Wasser. Geschüttelt (ging ordentlich auf den rücken bah) und 8 geriebene Äpfel ohne Kerne... die pampe sieht so aus: So nun abwarten und tee trinken - naja oder noch gekauften...

also lieber nicht direkt nach dem abstich filtern?

sollte ich lieber sofort filtrieren? also nach dem abstich

[Dieser Beitrag wurde am 12.05.2009 - 00:53 von Schneehauch aktualisiert]

ich wollte kein leitungswasser nehmen. sondern so 5l kanister ^^

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was passiert, wenn ich nach der gärung und schwefelung, bei mehr als 4-8 grad lagere?

[Dieser Beitrag wurde am 11.05.2009 - 22:50 von Schneehauch aktualisiert]

ich habe donnerstag bestellt - heute kams. Ich konnte sogar noch nachträglich was hinzufügen: Hab Tannin vergessen gehabt, aber bestellung abgeschickt - ich rufe an sagte: kann man das dazu tun? - sie ja klar kein ding. und tadaa hab tannin ;) das einzige was mich an rekru gestört hat war das bei de...

Ist Quellwasser soviel schlechter? ich würde es lieber benutzen. aber wenn alle sagen das dest besser wäre...

was passt denn für eine hefe am besten zu einem süßen Met? Burgunder oder lieber Port? ich benutze nun diese
www.rekru.de/product_info.php?pr … tiv-8-1129
da ich sie ja schließlich shcon habe, nur für die zukunft. und was ist wenn ich 2 hefe sorten mische? (auch nur für die zukunft*

11.05.09 - Tag vorm Ansatz Heute kam endlich der Kram von Rekru - hier die liste 1x 25l Glasballon im Polykorb 1x 20l Glasballon im Polykorb 2x Gummistopfen m. Loch 2x Gummistopfen o. Loch 2x Gährröhrchen 1x Acidometer 1x 1l Milchsäure 1x Antigel 50gr 1x Kaliumdisukfit 1kg 1x 100g Burgunderhefe 1x 5...

sehr fein das hatte ich auch vor - hmm druckt ihr auf normales papier?

hmm hmmm ich mag aber bügelflaschen gern *brumm* billig, schön und leicht zu handhaben... - und wenn ich die flaschen stehen lasse? also nicht lege?

ich find die ganz schick die bügeldinger - sind die soviel schlechter als weinflaschen? ich meine, die halten ja auch recht dicht (bier muss ja auch abgedichtet sein

geht aber nit mit nem laserdrucker, da der zu heiß wird