Zork Weinverschlüsse

[tiga]

Hallo
OK, ich jage meine Flaschen auch nicht vorher durch den Autoklaven (die Zorks würden das vermutlich nicht überleben).
Zur Keimreduzierung wird bei mir aber alles vorher in Pyrosulfitlösung gespült.
Habe mir deshalb auch extra einen Flaschenschwefler und nen Abtropfständer geholt.
Wirklich steril sind die Sachen danach aber nicht

[asbesthund]

Hallo Forum,

nachdem nun mein erster Wein endlich doch noch beschlossen hat die Gärung einzustellen (hoffe ich wenigstens) habe ich zum ersten mal mit der Frage beschäftigt wie ich nu eigentlich die Flaschen zu bekommen. Ich habe mich dann für den Zork entschieden, da ich auf die Anschaffung eines vernünftigen Verkorkers erstmal verzichten wollte.

Ich habe diesen Thread gelesen und es würde mich nun noch interessieren , wie eure Langzeiterfahrungen mit dem Zork sind.

Zudem kann ich euch mal meine Quelle nennen. Ich habe 50 Zork's zu 24 Cent das Stück bei flaschenland.de bestellt und nach 2 Tagen 55 geliefert bekommen

[JasonOgg]

Zorks sind nicht schlecht, ich weiß gar nicht mehr, wann ich dieses Experiment gestartet hatte, aber ein paar Flaschen habe ich immer noch und die sind dicht.

Irgendwo gab es ein Bild, wo eine Nachgärung den Zork zerissen hatte.

Wenn Du die mit der Hand reindrücken willst (das geht problemlos) dann mach Dich drauf gefasst, dass Dir die Handballen schmerzen werden

[tiga]

Hallo

ich reanimiere diesen Thread mal

Ich kann zwischenzeitlich auch etwas über die Zorks berichten: Teurer Trödel!
Praktisch alle Weine in verzorkten Flaschen haben merklich angefangen zu oxidieren.

Wenn man den Wein schnell verbraucht, mag ein Zork ja reichen, aber dann kann ich auch gleich in Bögelbuddeln (Flaschen mit Bügelverschluss) abfüllen.

[JasonOgg]

Oh, dann sollte ich die mal aufbrauchen.

Ich bringe welche zum Treffen bei KommandeurMumm mit

[Fruchtweinkeller]

Oha. Ich habe die Zorks noch nicht verwendet. Danke für den Hinweis, das schränkt die in Frage kommenden Weine ein.

[JasonOgg]

Ich habe gerade noch mal nachgeschaut. Als ich die damals gefunden hatte, da fand ich auch eine Angabe zur Lagerfähigkeit, die mit 5 Jahren angegeben war.

Das scheint ja sehr großzügig ausgelegt zu sein

[wodkarus]

Hallo,
Schön, das obwohl dieses Thema schon vor einiger Zeit erstellt wurde jetzt Ende 2012 noch einige etwas dazu schreiben.

Ich stehe gerade vor dem Problem, das mein erster Met, ca 18 liter bald ferig ist (das ist nicht das Problem) und ich diese in 0,5 Liter Bierflaschen abfüllen möchte. Soweit, so gut.

In meinem Übermut hab ich gerade zwei mal 20 Liter Pflaumenwein am gären und da brauch ich größere Flascen, wie z.B. Weinflaschen.
Jetzt hatte ich gedacht, das die Zorks eine gute Verschlussalternative zu Korken seien.

Ist dies jetzt nicht mehr der Fall???

Ist echt schade für meinen Vorredner, das fast alle Zork-Weine nicht dicht geblieben sind.
Aber gibt es noch andere mit Langzeiterfahrung?
Habt ihr gleiche oder andere Erfahrungen gemacht?

Ich freu mich von euch zu hören
Axel

[tiga]

Hallo
so richtig schlimm sind die Zorks ja nicht. Aber eben auch nicht so toll wie ich anfänglich dachte.
Für längere Lagerung, über mehrere Jahre, halte ich sie für unbrauchbar.

Für nen schnellen Met, den man innerhalb eines Jahres verbraucht sind sie aber OK

Wenn man schnell, viel abfüllen will, sind BIB kaum zu schlagen.
Mein Quittenwein blieb darin auch nach der ersten Entnahme noch für Monate einwandfrei