Im WDR un der Servicezeit war ein Bericht über die Weinschwefelung. Hier kann man den Inhalt nachlesen:
www.wdr.de/tv/service/essentrink … /b_4.phtml
Gruß Birgit
Wer hat es gesehen? Weinschwefelung
Wer hat es gesehen? Weinschwefelung
Aus dem Feuerquell des Weines, aus dem Zaubergrund des Bechers,
sprudelt Gift und süße Labung, sprudelt Süßes und Gemeines;
nach dem eig'nen Wert des Zechers, nach des Trinkenden Begabung! (Friedrich von Bodenstedt)
Sorry, aber ich antworte nicht auf PMs, die inhaltlich ins Forum gehören!
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Wer hat es gesehen? Weinschwefelung
Habe ich hicht gesehen, aber der Artikel ist ordentlich und sachlich, ohne die übliche Stimmungsmache.
Wenn du dich wohlfühlst, mache dir keine Sorgen. Das geht wieder vorbei.
Wer hat es gesehen? Weinschwefelung
Ja, ich fand den Bericht auch sehr sachlich gehalten.
Gruß Birgit
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Fruchtweinkeller
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Wer hat es gesehen? Weinschwefelung
Stellenweise inhaltlich fast wie bei uns abgeschrieben 
Den Link muss man sich merken. Gerade zum Thema Weinschwefelung geistert ja einiger Unsinn durch die Köpfe, der, wenn er im richtigen Kopf ist, auch nicht so schnell wieder raus ist. Zu dem Thema gibt es ja auch einen erwähnenswerten Gästebucheintrag bei uns... 
[Dieser Beitrag wurde am 14.07.2007 - 09:04 von Fruchtweinkeller aktualisiert]
Den Link muss man sich merken. Gerade zum Thema Weinschwefelung geistert ja einiger Unsinn durch die Köpfe, der, wenn er im richtigen Kopf ist, auch nicht so schnell wieder raus ist. Zu dem Thema gibt es ja auch einen erwähnenswerten Gästebucheintrag bei uns... [Dieser Beitrag wurde am 14.07.2007 - 09:04 von Fruchtweinkeller aktualisiert]
90% of everything is crap... Except crap. 100% of crap is crap.
(Too much coffee man)
The amount of energy needed to refute bullshit is an order of magnitude bigger than to produce it.
(Brandolini's law)
PMs mit Fragen werden ignoriert
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Wer hat es gesehen? Weinschwefelung
In der Sendung waren auch weitere interessante Thema, z.B. die zunehmende Fructoseintoleranz. Dafür kennt man die Ursachen noch nicht genau, hat aber die Zuführung von Antibiotika über einen längeren Zeitraum in Verdacht Für diese Menschen wären dann wohl Weine mit einem Fructoseüberhang unverträglich und sie würden mit Durchfall darauf reagieren 
Gruß Birgit
Für diese Menschen wären dann wohl Weine mit einem Fructoseüberhang unverträglich und sie würden mit Durchfall darauf reagieren Gruß Birgit
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Fruchtweinkeller
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Wer hat es gesehen? Weinschwefelung
Wobei der Fruktoseüberhang durch die Nachzuckermethode zumindest kleiner wird...
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Rauskopieren, wer weiß, wie lange das im Netz steht.Fruchtweinkeller hat geschrieben:Den Link muss man sich merken.
Gleichzeitig bei den verschiedenen Schwefelgaben für rot-weiß, trocken-lieblich wird man bei fortgeschrittener Weinherstellung nicht umhinkommen, sich mit der Schwefeltritierung auseinanderzusetzen. Nix mehr pauschale Zugaben...
Wenn du dich wohlfühlst, mache dir keine Sorgen. Das geht wieder vorbei.