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Welche Sorten gibt es?
Verfasst: 10 April 2009 22:10
von juno
Nabend.
Welche Tafeltraubensorten gibt es die ein gutes Most/ Säuregewichtsverhältnis haben gibt es? So was wie die Hecker, die den Sprung zur Keltertraube nicht geschafft hat.
Thomas
Welche Sorten gibt es?
Verfasst: 11 April 2009 12:01
von Fruchtweinkeller
Da hängt natürlich auch sehr viel von der Lage und der Erziehung ab.
Vielleicht ist dieses Dokument für dich interessant:
www.landwirtschaft-bw.info/servl … 20Thema%20(Teil%201).pdf
Welche Sorten gibt es?
Verfasst: 11 April 2009 12:27
von juno
Ist ja sehr schönund Danke für den Tipp. Leider kann ich eine Kelterfähigkeit nicht herauslesen, da nur das Most/ Säureverhältnis angesprochen wird.
Schönes WE Thomas
Welche Sorten gibt es?
Verfasst: 11 April 2009 12:38
von Fruchtweinkeller
Auf der dritten Seite sind ein Diagramme die zumindest für einige Sorten Mostgewicht und Säureentwicklung zeigen.
Welche Sorten gibt es?
Verfasst: 21 Oktober 2010 13:37
von FranzWinker
Danke für den Link.Habe auch mal reingeschaut und er ist ganz informativ.
LG