Unterschied Hagebutte - Heckenrose?

[Rossi]

Hallo,

gibt es geschmacklich einen Unterschied zwischen Hagebutte und Heckenrose?
Sind ja unterschiedliche Pflanzen.

Übrigens:
Was den Arbeitsaufwand meiner Lieblingspflanze Hagebutte angeht - der ist garnicht soo groß, wie man hier unten lesen kann.

Gruss,
Rossi

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Die Hagebutten nur an beiden Enden abschneiden und zugedeckt weich kochen. Man nimmt ein Drittel Wasser, zwei Drittel Früchte. Dann werden sie passiert. Das macht Mühe, weil die Samenkerne hart wie Steine sind. Gut geht es, wenn man glückliche Besitzerin einer „Flotten Lotte“ ist. Die muss austauschbare Siebe mit verschieden großen Löchern haben. Damit werden die weichgekochten Hagebutten zu einem Mus durchgedreht und die harten Samenkörnchen immer wieder herausgeschabt. Schließlich haben wir ein schönes Hagebuttenmark.
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www.br-online.de/umwelt-gesundhe … QZF04TSFEQ

[Dieser Beitrag wurde am 21.10.2006 - 19:53 von Rossi aktualisiert]

[sigi]

gibt es geschmacklich einen Unterschied zwischen Hagebutte und Heckenrose?
Sind ja unterschiedliche Pflanzen.

Die Früchte der Heckenrosen und anderer Wildrosen nennt man Hagebutten.

Gruss... Sigi

[fibroin]

Rossi, was willst du?
Hagebuttenmark herstellen oder Hagebuttenwein machen?
Oder beides?

[Rossi]

Rossi, was willst du?
Hagebuttenmark herstellen oder Hagebuttenwein machen?
Oder beides?

Hi,

ich will dies Jahr etwas experimentieren.
Und aus Hagebuttenmus Hagebuttenwein herstellen.
Aber nur im kleinen Stil.

@sigi:
sorry, hatte Buschrose gemeint (nicht Heckenrose)

Was den Unterschied Hagebutte - Buschrose angeht:
Ich habe bisher noch nie die Früchte der Buschrose benutzt, aber wie ich jetzt endlich in einem alten Thread gelesen habe, soll es keinen Unterschied geben.
Die frage hat sich daher erledigt.

Gruß,
Rossi

[Dieser Beitrag wurde am 22.10.2006 - 12:17 von Rossi aktualisiert]