Anwendungfrage Vinometer 1:1 Messung

[Fruchtweinkeller]

Kein Problem, langsam wird das Forum auch etwas unübersichtlich

[Hanse]

Hallo und Moin,

auch ich habe in den letzten Tagen vermehrt mit meinem Vinometer rumexperimentiert und war kurz davor mich oder dieses Teil vom Balkon zu werfen.... Alleine bei Messungen mit dest. Wasser habe ich Abweichungen von 6% !!!
Nach etwas Suche bei den einschlägig bekannten Anbietern, bin ich bei brouwland auf eine Weinwaage mit Thermometer gestoßen, die bei Wein auch während der Gärung funktionieren soll. Da ich noch weit am Anfang stehe also meine Frage an Euch Profis hier: Was taugt das Teil? Nr. bei brouwland: 013.020.3
Ich bin gerade dabei, das erste Mal mit der Nachzuckermethode einen Ansatz zu machen und kann den Alc. Gehalt nicht messen da mich ein kl. Stückchen Glas zur Verzweiflung bringt...

Gruß und Danke
Hanse

[Birgit]

Moin,

also Vinometer können einen schon in den Wahnsinn treiben

Zu dem Brouwland Teil

Hier ein Auszug aus der Beschreibung:

zuerst eine Bestimmung mit,
und nachher eine Bestimmung ohne Alkohol (nach Evaporation).

Evaporation = Verdunnstung

Gemeint ist eine Destilation, danach ist Alkohol/Wasser und Zucker wieder getrennt und kann dann gemessen werden.

Sehr aufwendig

Gruß Birgit

[Dieser Beitrag wurde am 24.02.2005 - 14:58 von Birgit aktualisiert]