Das Fruchtwein-Forum

Hallo zusammen,

gerade sind meine bestellten Flaschen angekommen, jetzt frage ich mich: Reicht ausspülen mit heissem Wasser und anschliessend durchspülen mit Schwelfellösung vor der Abfüllung meines ersten Weines?
Oder muss ein Durchgang mit Spülmittel o.ä. her? Letzteres würde ich gerne vermeiden, um sicher zu sein, dass keine Rückstände in den Flaschen zu haben...

In der Suchfunktion habe ich leider nur eine Reihe Threads zum Reinigen alter Weinflaschen gefunden, ich bin mit halt nicht sicher, ob die fabrikneuen Flaschen noch irgendwelche Rückstände haben, die eine besondere Reinigung notwendig machen...

Grüße,

Volker

Hallo!

Also ich für meinen Teil würde die Flaschen mit einer entsprechenden Bürste und Spülmittel reinigen und anschließend gründlich ausspülen.
Wer weiß, was beim Herstellungsprozess so alles übrig geblieben ist...

Ich würde aber zuerst auf die Kaliumpyrosulfit-Lösung verzichten und das sicherheitshalber kurz vor dem Abfüllen machen.

So ist mein Vorgehen, Probleme mit Spülmittel-Resten hatte ich noch nie (warum auch, werden ja gründlich mit klarem Wasser gespült und auch noch desinfiziert).
Mache ich auch bei Ballons so.

Ralf

Wie ich sehe, scheiden sich beim Spülmittel die Geister. Ich brauche keines, andere schon. Heißes Wasser und Flaschenbürste sollte man in beiden Fällen gebrauchen. Damit lassen sich alle Herstellungsrückstände aus neuen Flaschen lösen.

Hallo,

prinzipiell sollte Ausspülen ausreichen, wenn die Flaschen nicht gerade im Keller eingestaubt sind. Bei dder Herstellung werden sie aus der Glaschmelze geblasen und kühlen ab - fertig!
Also sind sie zu dem Zeitpunkt quasi noch steril
Die Unwägbarkeiten kommen erst danach...
Ich habe in der Verwandschaft jemanden, der vor 40 Jahren im Blechpackungswerk gearbeitet hat.
Also da, wo der Fisch seine "Behausung" bezieht
in den tiefgezogenen leeren Blechdosen tummelten sich im Lager die Mäuse!
...und nicht jedes vermeindliche Pfefferkorn in der Fischdose war auch zwingend eins (Mausekacka)
Was ich damit sagen will, theoretisch sollten die Flaschen sauber sein - in der Praxis wasche sie lieber 1x mehr...

Gruß Gerald

Hi,

vielen Dank Euch! Werde nun mit Spüli und viel Wasser zum Nachspülen planschen und hoffentlich jeden Mausschiss entfernen... Dann sterilisieren und wenn es noch reicht heute Abend abfüllen und die erste Flasche genießen(?)...

Grüße, Volker

Lass dir ruhig etwas mehr Zeit mit dem Genuss. Durch den Sauerstoffkontakt wird der Wein erst einmal etwas unharmonisch schmecken, warte bis sich das beruhigt (ein paar Tage bis wenige Wochen werden reichen).