Methanol aus Kartoffelschnaps

[Metzauberer]

Guten Abend
Da ich eher in chemisch begabter Mensch anstatt ein kenner das Alkoholischen getränkes bin und ich doch das ein oder andere mal für eine chemische Synthese Methanol benötige würde ich gerne aus zerkleinerten Kartoffeln und Gärhefe ALkohol, doch vorwiegend Methanol herstellen.
Meines Wissens nach wird bei der Vergärung von Kartoffeln neben ethanol zu 10 bis 20% auch Methanol hergestellt. Dieses will ich anschließend abdestillieren.
Wie muss ich die kartoffeln ansetzten damit ich möglichst viel MeOH erhalte?
Vorher kochen oder Komplettenzym zufügen damit die Stärke in Zucker gespalten wird?
Ode reicht es wenn ich die Kartoffeln einfach püriere und anschließend mit Gärhefe ansetzte?
Vielen Dank!
Metzauberer

[Fruchtweinkeller]

Die Quelle kenne ich auch. Man muss nicht alles glauben, was man im Netz findet Der Methanolgehalt von Wodka liegt eher an der Untergrenze (5-170 mg/L). Und das liegt nicht daran, dass das Methanol abgetrennt würde, denn Methanol lässt sich durch Destillation nicht quantitativ abtrennen.
Siehe dazu auch diese Threads:

Forum-Link … 945-0.html

Forum-Link … 182-0.html

Nimm es nicht persönlich, aber dazu bitte keine Grundsatzdiskussionen. Alles wurde dort diskutiert. Es gibt Themen, die kommen immer wieder und zerren an meinen Nerven. Dieses Thema gehört dazu

Ferner verfügen Hefen über keine Amylase zum Stärkeaufschluss. Um Kartoffeln zu vergären musst du ein entsprechendes Enzym zugeben.