Das Fruchtwein-Forum

Hallo zusammen,

bei einem meiner Weine hat sich eine komisch Schicht auf der Oberfläche gebildet.

https://plus.google.com/photos/11263405 … 3935753009

Was könnte das sein?

Ist das nicht ganz normaler Gärschaum?
In welcher Phase ist denn der Wein?

Hallo fibroin,

angesetzt wurde das ganze am 2.6. Aber kann schon sein das das ganze normal ist, sieht ein bisschen aus wie Apfelmuss das Oben schwimmt.

Ich sehe zur Zeit keinen Grund zur Beunruhigung. Wie gehabt, jeden Tag druchschütteln und regelmäßig die Gärung prüfen.

Ok, Vielen Dank