Kieselsol-Gelantine?! o_O

[K1cKAzZ]

Tjoar nun ist es soweit der Johannisbeer-Met geht in die Endrunde.
Martin und ich haben ihn jetzt von der Hefe abgezogen und geschwefelt,nun die eigentlich frage wie das mit dem Kieselsol funktioniert.
Mus man da vorher Gelantine hinzufügen?

[Birgit]

Also bei Johnnisbeermet, würde ich auf jedenfall die Selbstklärung abwarten. Die ist immer sehr gut und nicht durch eine Schönung zu ersetzen.

Ansonsten schaut mal auf die HP

Gruß Birgit

[K1cKAzZ]

joar beschäftige mich immer vorher mit der HP
Gibt es da irgendwie ne Pauschale wie lange das dauern kann,also nichts genaues aber so ungefähre dauer^^
ja ich ein gutes Tröpfchen braucht seine Zeit,aber die Jugend will doch Stoff

[fibroin]

Wenn du unbedingt Kieselsol reintun willst, dann brauchst du bei Honigwein keine Gelatine. Etwa 5 ml pro 10 l Wein rumschütteln und in einer Woche müßte der klar oder klarer sein. Hast aber Kiselsol im Wein. Ist nicht schlimm, aber ein unnatürliches Teil schwimmt in deinem Stoff für die Jugend.

[K1cKAzZ]

Also ich warte noch a weng aber zur Tagung wollte ich eigentlich welchen mitbringen =/

[Tompson]

Dann präsentiere den doch als noch nicht vollständig geklärt und wir alle wollen uns bemühen, Dir ein ganz klein wenig Verständnis entgegenzubringen!

[K1cKAzZ]

Hehe danke für eurer Verständnis ^^,

[Uwe12]

Mein letzter Johannisbeermet hatte auch ein Trubproblem (das vielleicht "Tannorouge Vinoferm" heißt). Zugabe von Kieselsol brachte genau gar nichts! ...vielleicht war auch das Kieselsol schon arg alt.

Nu hatte ich noch Alc*t*c 24 Turbo Klar im Fundus, das im Prinzip auch nur aus Kieselsol und Gelatine besteht. Damit klärte sich der Met in 1 Woche etwa auf "Filterniveau".

...wie erwähnt, es kann in meinem Falle auch am billichen Tannin liegen.

Viel Erfolg, Uwe