Hilfe Antigel überdosiert

[Heiko]

Hallo,
seit langer Zeit bin ich mal wieder hier und dann auch gleich mit einem Hilferuf.
Habe heute meine Quitten gemaischt um morgen den Saft zu gewinnen für Quittenwein.
Habe gerade Antigel zugefügt besser gesagt Zymex Pektinase und habe in geistiger Umnachtung:bomb hatte aber nichts getrunken)die Pektase um das zehnfache überdosiert.
Kann ich jetzt alles in den Gulli kippen oder baut sich das Enzym selbständig und ohne negative Einflüsse wieder ab.
Ich hoffe es kann mir jemand helfen.

Liebe Grüße
Heiko

[Josef]

So weit ich weiß, brauch man die Dosierung mit dem Antigel nicht so genau zu nehmen, aber um das 10fache erhöhen ist schon ein Wort.
Ich denke wenn sich die normale Menge Antigel abbaut, wird es die 10fache Menge auch tun, aber würde erst eine Expertenmeinung abwarten.

Und vorher kippst du erst mal nichts in den Gulli.

[Fruchtweinkeller]

Sollte egal sein Also ignorieren und weiter machen

[Heiko]

uff ,
da hab ich ja noch mal Glück gehabt dann kann ich ja morgen den Wein ansetzen.
danke für die schnelle Antwort.

Heiko

[Josef]

Das gilt aber nur für das Antigel, bei Schwefel hättest du jetzt ein Problem.