Heidehonig
Verfasst: 26 August 2008 16:56
Hallöchen.
habe mich entschlossen meinen Akazienhonig-Met mit Heidehonig nach zu zuckern.
Hab 2 kilo gekauft und hab dierekt mal gekostet. WOW sehr sehr sehr lecker!
Hab auch auf der HP gelesen das dieser Geleartig in der Konsistenz ist. Und ja irgendwie schon. Jedoch scheint dieser lange im Laden gestanden zu haben.
Beim kosten habe ich einige Krümel (Zucker) gespürt.
Nun zur Frage, ändert sich durch lange Honiglagerung der Anteil vergärbarer Zucker wesentlich? garnicht? oder ein bisschen?
Vielen Dank schonmal für die Antworten.
habe mich entschlossen meinen Akazienhonig-Met mit Heidehonig nach zu zuckern.
Hab 2 kilo gekauft und hab dierekt mal gekostet. WOW sehr sehr sehr lecker!
Hab auch auf der HP gelesen das dieser Geleartig in der Konsistenz ist. Und ja irgendwie schon. Jedoch scheint dieser lange im Laden gestanden zu haben.
Beim kosten habe ich einige Krümel (Zucker) gespürt.
Nun zur Frage, ändert sich durch lange Honiglagerung der Anteil vergärbarer Zucker wesentlich? garnicht? oder ein bisschen?
Vielen Dank schonmal für die Antworten.