Gärbehälter für Holunderblütenwein?

[oscar110]

Hallo Zusammen!

Ich wollte gerne einen Holunderblütenwein ansetzen. Kann ich einen 20 Ltr. Ansatz in einen 25er Ballon ansetzen? Oder wäre das deutlich zu knapp?

Ich hätte noch so einen

www.bockmeyer.de/produkt19_6.htm

als 30 Ltr.
Kann ich auch darin gären bis zur pressung?

[fibroin]

Das geht. Ich finde die aber nicht so optimal, weil die keine Bohrung für einen Gärverschluß haben. Ich habe mir ein Loch in den Deckel gebohrt, aber Schwierigkeiten mit der Dichtung gehabt. Bis zur Pressung ist das ok, aber danach ist Glas doch die bessere Wahl.

[oscar110]

Danke dir!

Noch eine Frage:
Im Rezept steht, dass man 4 Zitronen pressen soll, aber die weiße Haut nicht mit den Ansatz darf.
Kann ich denn die Zitronen auch Filet schneiden und die dann quetschen bzw. pressen?

[Dieser Beitrag wurde am 29.04.2007 - 17:59 von oscar110 aktualisiert]

[Birgit]

Ja, Du kannst die Zitronen filetieren und quetschen.

Gruß Birgit