Das Fruchtwein-Forum

...aus Edelkastanienhonig vom Chef 2004 hergstellt kam heute ins Glas.

Der erste Eindruck: Naja, 8 Jahre haben ihre Spuren hinterlassen. Nicht schlecht aber irgendwie flach.

Am Ende des ersten Glases: Ei, momentmal, der war vorhin aber anders.

Nach Anwendung des V-Weinbelüfters: Wow, der ist aber lecker! Ausgewogene Säure, angenehme
Restsüße und ein echt leckerer Honiggeschmack.

Leider war es wohl eine der letzten Flaschen, es wird also keine Wiederholung geben

Gruß

Jochen

Freut mich dass es dir (dann doch noch) geschmeckt hat. Es ist erstaunlich dass der Wein nach all den Jahren seinen Zenit offenbar noch nicht überschritten hat. Wir hatten damals (meine ich? Wie sah den der Korken aus?) extra hochwertige Korken verwendet, aber ich habe mir leider nicht notiert welche Sorte das genau war

Der Korken war etwa zur Hälfte durchfeuchtet und roch unauffällig. Allerdings bröselte er etwas.

Gruß

Jochen

Ich hatte auch noch einen gefunden, da hat aber alles nichts geholfen.

1. Der Korken zerbröselte beim herausziehen.
Das hat aber bestimmt etwas mit mir zu tun, dass schaffe ich auch bei anderen Presskorken, z.B. bei Professores oder meinen eigenen.

2. Der Korken war fast komplett dunkel durchgefärbt und ca. 2/3 richtig feucht.

3. deutlicher Sherry Geschmack, da hat auch kein Weinverbesserer geholfen

Schade, aber alles hat seine Zeit.

Schade um den Tropfen. Tja, da waren die Korken offenbar doch nicht durchgehend von sehr guter Qualität

Das ist der Grund, warum ich zu Korken kein Vertrauen habe, besonders nicht zu gebrauchten.

[Dieser Beitrag wurde am 29.01.2013 - 15:12 von Furchtweinkeller aktualisiert]

Un nu? Fruchtweinkeller ist ausgetreten...

War da wieder einer mit einem dummen Scherz?

Furchtweinkeller
Lächerlicher Trollversuch

matzl0505 hat geschrieben:Lächerlicher Trollversuch

Es ist Karneval, viele Leute Spaß. Und unsere Trolle sind wieder unterwegs und wollen Verdruss verbreiten. Das ist bestimmt nur eine zufällige Koinzidenz

toller spass, ich mach stundenlang rum scripte zu fixen weil wieso ist fruchtweinkeller in meiner unregistriert liste...

seufz

Ich kann den Quatsch auch komplett löschen.

[Dieser Beitrag wurde am 17.08.2013 - 01:24 von Fruchtweinkeller aktualisiert]

Och, drin lassen.

Wir brauchen doch ein paar Anekdoten, wenn's auch nicht für skurile Threads reicht.