johannisbeere saft-/maische - wie abpressen? mit antigel?
Verfasst: 03 August 2022 22:41
hallo forumsfreunde,
endlich ist es so weit. dieses jahr deuten sich nicht nur gigantische apfelmengen an, mit denen ich eingentlich unterwegs bin, auch die johnannisbeerbüsche hängen mega voll... trotz der herausforderungen der apfelsaison will ich endlich mal probeweise ins johannisbeer-wein-geschäft einsteigen. hatte da eine ähnlich anfrage vor 2 jahren.. stelle mir diesmal zwei test ansätze von 10-15 litern vovor, mehrheitlich mit roten johannisbeeren. einmal saftgärung, einmal maischegärung. nur so für mich zum vergleich. wenn schon denn schon . meine frage: lohnt es sich wenn ich für die paar kg johannisbeeren meine rink-packpresse raushole oder geht das halbwegs genauso gut mit einem handpressbeutel?
ps. brauch ich wirklich antigel, arbeite ich normalerweise nicht mit...
freue mich über eure rückmeldungen
gruss aus ostwestfalen
klaus
endlich ist es so weit. dieses jahr deuten sich nicht nur gigantische apfelmengen an, mit denen ich eingentlich unterwegs bin, auch die johnannisbeerbüsche hängen mega voll... trotz der herausforderungen der apfelsaison will ich endlich mal probeweise ins johannisbeer-wein-geschäft einsteigen. hatte da eine ähnlich anfrage vor 2 jahren.. stelle mir diesmal zwei test ansätze von 10-15 litern vovor, mehrheitlich mit roten johannisbeeren. einmal saftgärung, einmal maischegärung. nur so für mich zum vergleich. wenn schon denn schon . meine frage: lohnt es sich wenn ich für die paar kg johannisbeeren meine rink-packpresse raushole oder geht das halbwegs genauso gut mit einem handpressbeutel?
ps. brauch ich wirklich antigel, arbeite ich normalerweise nicht mit...
freue mich über eure rückmeldungen
gruss aus ostwestfalen
klaus