Das Fruchtwein-Forum

Hallihallo!

Hat zufällig schon mal jemand den PH Wert der Sterilisationslösung aus 40g/l - 4g/l Kaliumpyrosulfid - Zitronensäure gemessen? Oder hat die Möglichkeit, das zu checken?
Meine Pumpe der Pulcino Oil hat Rost angesetzt, jetzt möchte der Hersteller wissen, ob der PH Wert unter 2 liegt.
Eine grobe Einschätzung würde mir reichen, dann mach ich da nix mehr wegen Garantie.
Ist ja nur "Flugrost".... entweder ich mach das hübsch oder bestelle halt ne neue Pumpe. So teuer ist die Kreiselpumpe ohne alles ja nicht

Wir hatten ja schon darüber gesprochen; du hattest die Lösung in den Filter gegeben zur Lagerung, habe ich das richtig in Erinnerung?

Wenn ich die Lösung das nächste Mal ansetzte werde ich ein Teststäbchen hineinhalten. ABER, das ist mir gerade siedend heiß in den Sinn gekommen: Bitte keine pH-Elektrode benutzen. Ich fürchte, das SO2 könne durch das Diaphragma in die Elektrode eindringen und da Schaden anrichten. Also bitte auf Lackmuspapier oder Teststreifen zurückgreifen.

Ja richtig.

Nächste Woche bin ich wieder bei der Arbeit, da gibt's auch Test-Streifen, fiel mir vorhin ein... da werden die Kühlschmierstoffe mit kontrolliert. Denke Mal, da kann ich einen bekommen.

Lackmuspapier hab ich probiert, ich weiss nicht, ob das zu alt war. Das Heftchen, das beim Blaulaugen Set vom Arauner dabei war.
Zwischen Wasser und Sterillösung kein Unterschied )

Hab es selbst noch nicht ausprobiert, aber freies Schwefeldioxid wirkt ja auch bleichend, könnte mir vorstellen, dass das den Lackmusfarbstoff bei den Bedingungen der Schwefelsoße putt macht...

Kann sein, klingt plausibel.
Das Blatt ist etwas heller geworden, mehr ist nicht passiert

Guter Punkt. Wie gesagt: Wenn ich die mal wieder ansetze werde ich Teststreifen und Lackmuspapier testen, auch mal vor KPS-Zugabe. Kann aber noch etwas dauern.

Wenn es mir morgen in den Plan passt probier ichs kurz aus

Aber wie gesagt, ich kann Montag auch testen

Die Teststäbchen haben leider ein sehr enges Spektrum von 6-8 :/

Ahhh..... Sorry, ich hab nicht mehr dran gedacht.... Bei mir ist Grad alles etwas stürmisch. Evtl. Komm ich die Woche noch dazu.

Ich habe Streifen die einen größeren Bereich abdecken, aber ich teste frühestens bei der nächsten Abfüllung.

Moin, in meiner Freistunde habe ich gerade mal eine Citronensäurelösung mit ß=4g/L angesetzt (0,2g Citronensäure auf 50mL a.dest) und mit pH-Papier den pH-Wert geprüft. Der liegt bei pH=3 . Hab dann auch mal nachgerechnet. Setz ich in die Formel für den pH-Wert mittelstarker Säuren (Citronensäure ist eine davon) bekomme ich ca. pH=3,02 raus. Passt also.
Der Beitrag des KPS (Edit: bezüglich des pH-Werts) in der Schwefelbrühe kann meines Erachtens vernachlässigt werden.
Es zerfällt mit Wasser zu zwei Hydrogensulfit (eine schwächere Säure (pKs=6,9) als Citronensäure (pKs=3,1).
Es sein denn ich hab spontan einen Denkfehler gemacht . Ich nehm die Indikatoren mal mit nach Hause (im Schullabor gibts kein KPS )