Re: Cherry & Coffee Met
Verfasst: 03 Juni 2023 20:50
Hallo liebes Forum,
Nach langer Zeit habe ich wieder einmal eine Flasche vom Kaffee Kirsch Met geöffnet.
Der erste Eindruck, das Kaffee Aroma war nicht mehr so dominant in der Nase. Man riecht zusätzlich eine leichte Säure im Hintergrund.
Der erste Schluck brachte den Kaffee, aber nicht mehr so dominant wie ich es im Hinterkopf hatte, gleich danach kam der Honig, auch weniger intensiv und dann die Fruchtigkeit jedoch weniger stark als Kaffee und Honig. Der Wein fühlt sich allgemein ölig und nachhaltig im Mund an.
Im Abgang kommt minimal sprittig der Alkohol, ich finde aber nicht unangenehm, ehr wird das Bild abgerundet.
Grundsätzlich ein schwerer, reichhaltiger Wein.
Ich denke schon das der noch weiteres Potential in der Reifung hat.
Nach langer Zeit habe ich wieder einmal eine Flasche vom Kaffee Kirsch Met geöffnet.
Der erste Eindruck, das Kaffee Aroma war nicht mehr so dominant in der Nase. Man riecht zusätzlich eine leichte Säure im Hintergrund.
Der erste Schluck brachte den Kaffee, aber nicht mehr so dominant wie ich es im Hinterkopf hatte, gleich danach kam der Honig, auch weniger intensiv und dann die Fruchtigkeit jedoch weniger stark als Kaffee und Honig. Der Wein fühlt sich allgemein ölig und nachhaltig im Mund an.
Im Abgang kommt minimal sprittig der Alkohol, ich finde aber nicht unangenehm, ehr wird das Bild abgerundet.
Grundsätzlich ein schwerer, reichhaltiger Wein.
Ich denke schon das der noch weiteres Potential in der Reifung hat.