Re: Unterschied Gärung Bordeaux/Portwein Brombeere/Mirabelle
Verfasst: 10 August 2021 07:45
Nach Zugabe des Wassers ist nun die Brombeer Maische ordentlich am gären. Vielen Dank
Jetzt muss erst einmal Zucker verbraucht werden, in 1-2 Wochen wirst du abpressen. Bis dahin musst du dir überlegen, wie es weitergeht, Stichworte sind Säureeinstellung und Stabilisierung des fertigen Weins. Mein Rat wäre: Nutze die Zeit, lies dir die Homepage durch
