Das Fruchtwein-Forum

Guten Tag, ich komme mal direkt zur Sache. Bis jetzt habe ich immer die Arauner portweintrockenhefe verwendet. Diese habe ich in einzelnen Tütchen bekommen.
Nun wollte ich mal nachfragen wo man am besten Weinhebers her bekommt bzw. In größeren Mengen wie 100g zum abmessen. Ich finde zwar 100g Päckchen das ist aber nur solche express Hefe wenn’s mal schnell gehen muss.
Was empfehlt ihr? (Ich würde auch gerne mal Hefe mit geringerer alkoholtoleranz ausprobieren wie z.b Steinberg oder so)

Hi,
Hefen mit geringer Alkoholtoleranz würde ich nicht so empfehlen. Eine Zickengärung könnte die Folge sein. Weiterhin können auch bei diesen Hefen 15 % herauskommen.

Bezugsquellen stehen Kauf der HP und selber nehme ich gerne die bioferm aromatic. Gekauft wird ab 100 g. Ist erheblich billiger, als wenn ich 35 g in Tütchen kaufe. Nach einer gewissen Zeit dimensioniere ich etwas großzügiger und mache ggf. sogar einen kleinen Gärstarter nach dem MHD.
VG

viewtopic.php?f=34&t=14173&p=181172#p181172

Für mich galt das gleiche.
Habe jetzt bei brouwland die Bioferm Aromatic gekauft.
Rabattcode 5€ BLM20brkC1 gültig bis 30.9.2020, nutze wer will. Ich bestell bis dahin eh nichts.

Ich war so frei, den Rabattcode zu nutzen; ich hatte ohnehin was zu bestellen, vielen Dank!