Das Fruchtwein-Forum

Habe gestern 6,5kg Stachelbeerwein nach „Fruchtweinkeller „ angesetzt. Heute gärt er sehr willig .Nun habe ich gerade nochmal 3kg geerntet. Mein Plan:alle Zutaten für 3kg und anschließend in einen großen Maischeeimer packen. Allerdings ist mir nicht klar, ob ich für die 3kg Hefe/Hefenährsalz hinzugebe

Hefe ist nicht nötig, wenn es schon gut gärt. Ob Hefenährsalz jetzt noch was bringt weiß ich nicht, schaden wird es aber nicht.

Die Dosage richtet sich nach dem Endvolumen. Wenn das erhöht wird, einfach im Zweifelsfall noch etwas nachschütten.

Ich sehe das wie Metinchen, schaden kann es auf jeden Fall nicht!