Das Fruchtwein-Forum

Falls der Wein nicht richtig temperiert ist:

https://www.youtube.com/watch?v=B7V_a-B1QQQ

Was lernen wir daraus? Weinflasche unter 15 Minuten in die Mikrowelle ist vollkommen okay und ungefährlich.

Ist es aber nicht schon überholt, dass mit der Zimmertemperatur?

Ja, deswegen ja Mikrowelle und auf angenehme 36 Grad Körpertemperatur bringen.
Gilt natürlich nur für Weißwein, Rotwein muss bekanntlich etwas wärmer.

wickie hat geschrieben: ↑31 Mai 2020 08:38 Ist es aber nicht schon überholt, dass mit der Zimmertemperatur?

Das Sprichwort kommt aus einer Zeit als die Zimmertemperaturen im Durchschnitt deutlich geringer waren als heutzutage. Ich meine mal gelesen zu haben, das damit früher etwa 18°C gemeint waren. Einen Rotwein trinke ich am liebsten bei dieser Temperatur. Weißwein deutlich kühler.