Das Fruchtwein-Forum

...sollte den Abend gefälliger gestalten.

Soweit ist alles ok, der Korken sah gut aus, Alk, Säure , Restsüße passt.

Nur, leider, leider gibt es da einen Nebengeschmack, den ich nicht einordnen kann,
der aber den Genuss trübt.
So ein bisschen überreife Früchte mit leichter Sherrynote.

Möglicherweise liegt es am Alter?

Viele Grüße

Jochen

Hallo Jochen,

ja, die Sherrynote kann ich bestätigen, die hatte ich beim letzten Verkosten der letzten Flasche ebenfalls. Ist auch schon ein paar Jährchen alt, dieser Wein, vielleicht tat ihm die Alterung nicht so gut wie anderen.

Schade

Liebe Grüße,
Sylvia

Nathea hat geschrieben: ↑19 Februar 2020 17:59 Schade

Nicht traurig sein, die nächste Flasche steht schon bereit
Ist ein Grauer Burgunder von 2016.

Bin gespannt, werde berichten.

Viele Grüße

Jochen