Das Fruchtwein-Forum

Hi ihr lieben,

ich habe mal eine Frage. Vor einigen Monaten habe ich mir ein Set Spalierobst gekauft mit 4 Apfelbäumchen. Habt ihr diesbezüglich schonmal Erfahrungen gesammelt. Das ich hier nicht von der Masse sprechen kann ist mir klar, aber mich würde interessieren, ob nur gewisse spezielle Sorten für einen Apfelwein geeignet sind. Das Thema Spalierobst fand ich total interessant, weil ich leider nicht die größte Fläche an Garten habe.

Ich war positiv überrascht, in welcher Qualität ich die Pflanzen erhalten habe.



Die Spalierobstbäume sind nun bereits ein paar Monate im Bode und sind scheinbar gut angewachsen. Ich denke 2 Jahre wird es wohl noch dauern, bis ich die ersten Früchte pflücken kann.

Lieben Gruß
euer Spalier

Ich habe mir letztens eine stachellose Säulenbrombeere bestellt die wird aber erst nächsten Monat geliefert. ich bin da mal gespannt ob die auch so reich behangen werden bei mir wie auf den Fotos im Shop .

Hi Spalier,

ich verwende bisher Boskoop und alles andere was ich finde. Meine Neupflanzungen sind Morgan Sweet und Kingston Black, bei denen rechne ich auch erst in zwei Jahren mit Früchten.

Hallo Spalier,

ich habe bereits mehrfach schmackhaften Apfelwein vom Boskoop gemacht.
Goldparmäne, Rheinischer Winterrambour, Kaiser Wilhelm und Weißer Winterglockenapfel waren auch ganz nett.
Das meiste Aroma hatte aber der Wein vom Boskoop. Allerdings jeweils als Hochstamm.

Liebe Grüße

Selber habe ich verschiedene Sorten und mische. Dabei ist auch ein roter Boskop.

Der resultierende Wein liegt über 7 g Säure, da ich ihn nicht verdünne, was m.E. auch sinnvoll ist.

Geschmack: Ich bin nicht der Apfelweintrinker, aber diejenigen, die darauf stehen, mögen ihn sehr gerne.

VG

Danke für eure Antworten!

Habe mir die Tage zwei weitere Spalierobst Sorten geholt. Einmal die leckere Variante "Red River" Musste mir aber erstmal Gedanken machen, wo ich den ersten Spalierobst pflanzen werde. Letzendlich habe mich für diese Stelle entschieden.


Leider habe ich kaum Fotos vom einpflanzen selbst gemacht, sodass ich nur auf ein Foto von davor und danach uploaden konnte

Beider diesem Spalierobst habe ich extra darauf geachtet, dass dieser bereits mehrjährig ist. Und siehe da, eswaren bereits zwei Äpfel vorhanden. Ich bin sehr gespannt, wie sich dieser Baum entwickeln wird. Bezüglich der Sorte Boskoop halte ich mal besonders die Augen auf, wäre richtig cool wenn ich einen passenden Boskoop Spalierobst finden könnte.

Gruß
Spalier

Du kannst alle Apfelbäume klein halten und am Spalier ziehen. Es gibt aber Sorten, die winzig sind (unter 2-3m) kleine Sorten zwischen 2-4 m und normal. Aber meine Frau hat auch schon mal nen Bonsai Apfel aus einem Kern gezogen. Jedenfalls behauptet sie das.

Boskoop ist sprich Boss Kopp ist eine herrliche Sorte, die sich gut als Kochapfel, Lagerapfel, Saftapfel und Essapfel eignet. Grosse Bäume an guten Standorten kommen problemlos auf über 100 kg. Sie haben eine schöne Säure und ein ausgeprägtes Aroma. Sie sind bissfest und saftig.

Ist die auch im Süden verbreitet?