Wie Bag in Box befüllen

[Hypatia]

Mein erster Versuch eines Fruchtweins arbeitet ja brav vor sich hin und da macht man sich schon langsam Gedanken "wohin damit hinterher". Ich möchte mir zu Beginn nicht gleich nen Haufen Ausrüstung besorgen - vielleicht wird das ja alles nichts oder das alles ist nichts für mich... Jedenfalls dachte ich mir die erste Fuhre wird in Bag in Box verpackt, da kann ich mir eine Handvoll von kaufen und habe hinterher keine Haufen von Korken und Gerätschaften die nur rumliegen.

Nun gibt es ja einige Beschreibungen und auch hilfreiche Videos - nur benutzen die alle diesen Einfüllständer. Und - wie oben gesagt - ich wollte ja erst mal nicht so viel Zeugs... Daher meine Frage: Kann ich diese Beutel auch ohne diesen Spezialständer befüllen ohne dass die Hälfte daneben geht? Ich dachte mir das in meinem Kopf so: Beutel hinlegen wie man das in den Filmen sieht, oben leicht anheben, Trichter rein und dann langsam reinlaufen lassen, so müsste man das mit zwei Leuten doch hinbekommen. Oder hab ich da nen Denkfehler drin??

[Nathea]

Ja, geht. Allerdings (zumindest bei heissem Apfelmost ist das so) muss man aufpassen, dass man sich beim "festhalten" die Finger nicht verbrennt. Ich hatte deshalb im letzten Jahr eine Grillzange zum Festhalten benutzt. Ist etwas umständlich, hat aber geklappt.

Für den Fall, dass Du den Wein kalt einfüllen willst, ist das mit der Temperatur ja ohnehin kein Problem.

Viele Grüße,
Sylvia

[Bahnwein]

Vielleicht hast du ja ein Stück Sperrholz, Blech, Kunststoff oder ähnliches herum liegen. Da sägst du dann ein kleines Stück in richtiger Breite heraus und kannst so den Beutel einhängen wie in den originalen Einfüllständer, wenn du links und rechts noch ein paar Bücher, Ziegelsteine oder ähnliches darunterlegst. Ist nur so eine Idee, funktioniert mit Resten und kostet nichts.
Man versucht ja beim eindrücken des Verschlusses durch leichtes drücken auf den Sack die Luftblase möglichst klein zu bekommen und das ist, glaube ich, viel einfacher, wenn man nicht auch noch den Sack dabei halten muss.
Oder jemand aus dem Form leiht dir mal seinen Halter, wenn er wüsste, wo du ca. wohnst.

[Hypatia]

Darauf, etwas zu basteln, wär ich nie gekommen - danke! Das dürfte ja so knifflig nicht werden. Nun muss ich mir nur noch die Bilder von den Dingern im Netz anschauen wie groß die Aussparung da ist. Oder hat zufällig hier jemand so eine Vorrichtung und mag nachmessen? *ganz lieb schau*

[schrotti66]

Ich habe anfänglich mit einer nachgebauten Halterung gearbeitet.
Diese wurde dann allerdings erweitert, da mich folgendes genervt hat.
- immer hat eine Hand gefehlt, um den Trichter zu halten
- ich habe nie genau gewußt, wie viel Saft ich abgefüllt habe
- und insgesamt war es mir zu wackelig.

Herausgekommen ist ein auf die schnelle gebautes Provisorium, das nun schon seit Jahren gute Dienst erfüllt.


Hier noch ein Paar Bilder

Gesamtansicht

Seitenansicht

Halteblech

Waage

Unterseite


Durch die 4 Leisten steht die Halterung sicher auf der Waage, ohne zu verrutschen.


stefan

[tiga]

Ich stelle ne Rührschüssel auf die Küchenwaage und darein kommt der Beutel. Befüllt wird dann mit dem Schlauch direkt nach dem Filter.
Die Öffnung halte ich mit der Hand.
Das geht erstaunlich gut und es ist ja auch egal, ob man nun 2900 ml oder 3100 ml in einen 3 l-Beutel füllt.

[Fruchtweinkeller]

So ähnlich haben wir das damals auch gemacht, allerdings vierhändig

[Fruchtwasser]

Hallo zusammen,

bei den Beuteln gibt es welche für (heißen) Saft und Wein. Zumindest bei Bockmeyer sind die für Wein mit einer Aluminiumschicht.

Bei der Aufnahme für den Bag genau arbeiten! Bei meinem ersten Versuch war das Loch nur 2 mm zu groß und hatte keine Verengung vom Einschub zum Loch. Der Beutel hielt nicht gut.

Liebe Grüße

[420]

Bei Saftabfüllung würde ich auch BiB nehmen. Bei Wein kann man einfach Weinflaschen mit originalen Schraubverschlüssen nehmen. Kein Verkorker, keine Verbrauchsmaterialien, fertig. Kosten = 0,00€, günstiger ist kaum möglich, es sei denn, man erhält Geld für die Entsorgung.

VG