Das Fruchtwein-Forum

Ich habe das Bedürfnis, auf deinen letzten Beitrag zu antworten, mir fehlen ehrlich gesagt die Worte Danke, keine Ursache!

Dann versuch ich es mal in Worte zu fassen.
Wer in diesem Forum ausgelacht werden will, muss sich schon anstrengen. In anderen Foren hat man da mehr Glück.

Da ich mich mit der Säure am Anfang meiner Weinherstellung selbst etwas schwer getan habe, kann ich mitreden.
Als ich mal begriffen hatte, was die Säure für einen Einfluss auf den Wein hat, da war ich einen riesen Schritt weiter.
Mach selbst mal ein paar Versuche mit Säure und du kannst den Einfluss besser einschätzen.

Die Säure selbst, ob Milch.- oder Zitronensäure, würde ich in den bekannten Shops kaufen, dann kennst du die genaue Konzentration.

So Liebe Fruchtweingemeinde,

ich habe heute meine zwei kleinen Ansätze gefiltert (Maracuja und Apfel).
Das mit dem filtern inkl. Sterifiltern nach FWKanleitung hat super geklapt!!!!!
Die Farbe ist einfach nur brilliant einfach super!!!
Aber es hat doch einiges an Zeit in anspruch genommen.
Das Ergebniss ist besser als ich je zu glauben gewagt habe und der Vinoferm Filter absolut dicht nur zu empfehlen!
Die Reste die nicht ausreichten um ganze Flaschen zu füllen wurden beim anschließenden Grillen im Familienkreis gelehrt und man hörte nur oh und ach wie lecker oder den hast du doch gekauft (super voll stolz bin ).
Also leute dank für euere große Hilfe!!
Ohne die unterstützung und die tips hier im Forum hätte das niemals so gut geklappt!
Jetzt bin ich auf die 16l Kirschwein gespannt und bald ist der Hollunder reif!!!!

Mit stolzem Erstabfüllungsgruß

Dirk

Glückwunsch zur gelungen Abfüllung.

Aber leider musst du wohl mit kosten noch etwas warten da nach den filtern der Wein sich erholen muss wegen dem sogenannten "Filterschock".

Grummel hat geschrieben: Die Reste die nicht ausreichten um ganze Flaschen zu füllen wurden beim anschließenden Grillen im Familienkreis gelehrt

das freut mich, dass alles so gut gelungen ist. Herzlichen Glückwunsch.

Doch ich musste mir die Frage stellen, was ihr denn den "Resten" beigebracht habt

So hier mal ein Bild meiner ersten Weine.
Gefiltert mit grob fein steril (beide wurden von selber nicht klar).
Bin auf euere Komentare gespannt!





Wenn man draufkilckt wird es groß

Dann gibt es halt noch einen Klatscher mehr

Super, da darfst du auch ein bisschen stolz drauf sein.

Grummel hat geschrieben:So hier mal ein Bild meiner ersten Weine. ... Bin auf euere Komentare gespannt!

Das sieht doch sehr gut aus, so einen kristallklaren Anblick bekommt man nur durch filtern.

Kommentar?

Er sieht so aus, als würde er schmecken

Herzlichen Glückwunsch.

Und was kommt als nächstes ?

Als nächstes gären noch 16l Süßkirschwein im Keller .
Und ich habe zwei riesen Hollunderbüsche im Garten stehen, hoffe die Vögel lassen mir genug übrig zum einnetzen sind die zu groß .