2010 - Wie viel Wein blubbert bei euch gerade?

[JasonOgg]

... die endlos gären. Was mir in diesem Jahr sehr auffällt.

Fibroin, Dich schickt der Himmel
Ich dachte schon es läge an mir, der Hefe, falschen Temperaturen, was weiß ich.

Die Dinger finden kein Ende, obwohl man nicht sagen kann, sie hätten nicht ordentlich gegärt.

[fibroin]

Unmöglich, das geht jetzt wochenlang so, um nicht zu sagen monatelang. Die Gäraufsätze blubbern unentwegt, beim Schütteln kommt richtig Fahrt auf, ich brauche kaum nachzuzuckern und der Alk steigt nur mäßig.

Was zum Donnerwetter hat sich in meinen Kübeln versteckt?

[Tompson]

Habe ich auch schon beobachtet. Will heute abend mal ran aber die Johannisbeere gärt auch ohne Zutun immer noch weiter

[Columbo55]

Bei euren Mengen wird einem ja ganz schwindelig .

@fibroin
Was ist denn das ganz rechts für ein Ballon... hab ich ja noch nie gesehn .

[JasonOgg]

Bei euren Mengen wird einem ja ganz schwindelig

Dafür hast Du die Ballons

Man kann nicht alles haben

[fibroin]

Was ist denn das ganz rechts für ein Ballon... hab ich ja noch nie gesehn

Ja, das ist mein Quadaratballon, eine Errungenschaft hier aus dem Forum. Zieh dir mal diesen Thread rein.
Forum-Link … 14-40.html

[Columbo55]

Dafür hast Du die Ballons

Man kann nicht alles haben

Hehe

Ja, das ist mein Quadaratballon, eine Errungenschaft hier aus dem Forum. Zieh dir mal diesen Thread rein.
Forum-Link … 14-40.html

Coole Sache...ich Gucke .

[Otto47]

Mehlbeerwein update
Da die abgepresste Mehlbeerenbrühe mit etwas Berberitzensaft nichtssagend geschmeckt hat
habe ich noch 1kg Berberitzen geholt und entsaftet.
Mal sehen wies in 2Wochen aussieht.
Bis jetzt habe ich mit meinem Gebräu immer Glück gehabt und es war trinkbar.
Übrigens als Rentner muß man die Zeit irgendwie totschlagen.
Bei mir äußert sich das in der in der Jagdt nach vergärbarem und wenns da ist muß es auch gähren.
Dadurch kommt auch die große Literzahl zusammen.
Gruß Otto

[vladdi78]

... wird Zeit für ein Update ...

90 L Äppler (wahrscheinlich mach ich 60 L Äppler, 20 L Met und 10 L Apfelwein draus)
10 L Holunderwein
15 L Kirschwein (... und ich komm zu nix)
8 L Johannisbeere
20 L Quittenwein
20 L Quittenmet
20 L Quitte-Ingwer
10 L Quitte-schwarze Johannisbeere
10 L Erdbeerwein (siehe Kirschwein)
10 L Erdbeermet (siehe Erdbeerwein )
3,5 L Pflaumenmet

... ich hoffe ich hab nix vergessen!

[matzl0505]

In der Gärung befindet sich hinten oben links 6l schwarze Jobeere, hinten rechts 10l Apfel,
vorne links 10l Himbeere/Stachelbeere, vorne rechts Himbeerer Schlehe.



In der Klärung:
200ml Muscat Bleu, 10l Himbeere/Brombeere, 15l Apfel/Hollunder, 10l Sauerkirsche/Orange, 10l Brombeermet, 25l Zwetschge gewürzt, 12+13l Zwetschge.

gruß
Marius

[fibroin]

Ich sehe gerade, dein Muscat Blue im Vordergrund. Prima. Steht das ganze in deiner Küche ohne Partnerschaftsprobleme?

[matzl0505]

Ich sehe gerade, dein Muscat Blue im Vordergrund. Prima.

Ja, da muss ich demnächst mal was machen...abziehen usw.

Steht das ganze in deiner Küche ohne Partnerschaftsprobleme?

Ne, ich werde zwar im Hobby unterstützt, aber das alles in der Küche wäre doch zu viel des Guten. Das ganze steht auf einer alten Küchenzeile im Keller, und die Gärenden im Heizungsraum.

gruß
Marius

[Dieser Beitrag wurde am 30.11.2010 - 22:42 von matzl0505 aktualisiert]