ui, das sieht lecker aus. Davon kriegen wir aber ein Fläschchen, oder? Biiiiiiitte
Reifezeiten 2007
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Fruchtweinkeller
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ui, das sieht lecker aus. Davon kriegen wir aber ein Fläschchen, oder? Biiiiiiitte
90% of everything is crap... Except crap. 100% of crap is crap.
(Too much coffee man)
The amount of energy needed to refute bullshit is an order of magnitude bigger than to produce it.
(Brandolini's law)
PMs mit Fragen werden ignoriert
(Too much coffee man)
The amount of energy needed to refute bullshit is an order of magnitude bigger than to produce it.
(Brandolini's law)
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Reifezeiten 2007
Im Garten blühen die Brombeeren noch.
Das ist auch gut so...
Hatte schon Mühe die Verarbeitung der Klaräpfel einzuschieben,
hab von 21:00 bis 01:00 Uhr geschnippelt...
Gruss... Sigi
Das ist auch gut so...
Hatte schon Mühe die Verarbeitung der Klaräpfel einzuschieben,
hab von 21:00 bis 01:00 Uhr geschnippelt...
Gruss... Sigi
Schwäbisches Fünfgängemenü: Ein Zwiebelrostbraten und vier Viertele Trollinger
Der wo koin Wei mog und koin Gsang ond koine luschtige Weiber, der wird nie a Jäger, der bleibt emmer a Treiber
Der wo koin Wei mog und koin Gsang ond koine luschtige Weiber, der wird nie a Jäger, der bleibt emmer a Treiber
Reifezeiten 2007
@Tompson
Mit was setzt du deine Brombeeren an, oder machst du es alla FK Rezept?
Übrigens gute FANTASIE....lol, da konnte ich mir das grinsen nicht verkneifen
.
.
Hätte nie gedacht das es mit nem Entsteiner den ich glücklicherweise von nem Kumpel noch bekahm so lange dauern würde.
Muss mir unbedingt so ein Teil zulegen das erleichert die Arbeit ja erheblich.
Ohne hätte ich bestimmt nach nem halben Eimer aufgehört.
[Dieser Beitrag wurde am 20.07.2007 - 13:44 von Columbo55 aktualisiert]
Mit was setzt du deine Brombeeren an, oder machst du es alla FK Rezept?
Übrigens gute FANTASIE....lol, da konnte ich mir das grinsen nicht verkneifen
.Und ich letzte Woche knappe 4 Stunden 20Kg Sauerkirschen entsteintsigi hat geschrieben:
hab von 21:00 bis 01:00 Uhr geschnippelt...
Gruss... Sigi
.Hätte nie gedacht das es mit nem Entsteiner den ich glücklicherweise von nem Kumpel noch bekahm so lange dauern würde.
Muss mir unbedingt so ein Teil zulegen das erleichert die Arbeit ja erheblich.
Ohne hätte ich bestimmt nach nem halben Eimer aufgehört.
[Dieser Beitrag wurde am 20.07.2007 - 13:44 von Columbo55 aktualisiert]
Fröhliche Menschen und guter Wein sollten stets beisammen sein!!!
Reifezeiten 2007
Tompsen,
solange nur die Fantasie durchgeht…, mir geht ab und zu der Gaul durch.
Fette Brombeerbeute, dieses Jahr allerorts möglich denk ich.
Das reicht ja für einen Sortenreinen Ansatz.
Sigi, Mühe mit der Verarbeitung habe ich nicht mehr, ich mach alle Früchte kalt.
Reichlich Speicherkapazität, 20 Kg Früchte im Tiefkühler, das schaut so aus wie wenn man eine Salami in einer Turnhalle lagert, aber aufgehoben ist nur aufgeschoben.
@ Columbo55,
ich hoffe du hattest das Standmodel, wenn nicht dann keine Kosten bei der Investition scheuen.
Gruß Albert
solange nur die Fantasie durchgeht…, mir geht ab und zu der Gaul durch.
Fette Brombeerbeute, dieses Jahr allerorts möglich denk ich.
Das reicht ja für einen Sortenreinen Ansatz.
Sigi, Mühe mit der Verarbeitung habe ich nicht mehr, ich mach alle Früchte kalt.
Reichlich Speicherkapazität, 20 Kg Früchte im Tiefkühler, das schaut so aus wie wenn man eine Salami in einer Turnhalle lagert, aber aufgehoben ist nur aufgeschoben.
@ Columbo55,
ich hoffe du hattest das Standmodel, wenn nicht dann keine Kosten bei der Investition scheuen.
Gruß Albert
Wahrscheinlich ist höchstwahrscheinlich genauso unwahrscheinlich wie wahrscheinlich.
Nicht jeder, der aus dem Rahmen fällt, war vorher im Bilde.
Nicht jeder, der aus dem Rahmen fällt, war vorher im Bilde.
Reifezeiten 2007
Ja war das Standmodel, welches ich mir auch zulegen werde.
Das andere bringt ja nicht viel, immer nur eine Kirsche da macht man sich dumm und dämlich.
Das andere bringt ja nicht viel, immer nur eine Kirsche da macht man sich dumm und dämlich.
Fröhliche Menschen und guter Wein sollten stets beisammen sein!!!
Reifezeiten 2007
Jetzt mach mal halblang. Die Kerne der Apfelbeere sind kleiner als die der Johannisbeere. Wenn du möchtest, kannst du mich besuchen und die Kerne raussuchen. Pinzette und Lupe kann ich stellen.Sigi hat geschrieben:grosse Früchte werden vorher geschnippelt
oder halbiert und auf jeden Fall entsteint / entkernt.
Ich habe jetzt 1700 g Apfelbeeren geerntet und davon 5 l Ansatz gemacht. Mal sehen, was das wird.
Wenn du dich wohlfühlst, mache dir keine Sorgen. Das geht wieder vorbei.
Reifezeiten 2007
Mit den Apfelbeeren bist Du mir voraus...
Musste sie dieses Jahr notgedrungen vernachlässigen,
es fruchten glaub ich nur drei Sträucher.
Puren Apfelbeerwein wird es dieses Jahr bei mir noch nicht geben...
Gruss... Sigi
Musste sie dieses Jahr notgedrungen vernachlässigen,
es fruchten glaub ich nur drei Sträucher.
Puren Apfelbeerwein wird es dieses Jahr bei mir noch nicht geben...
Gruss... Sigi
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Der wo koin Wei mog und koin Gsang ond koine luschtige Weiber, der wird nie a Jäger, der bleibt emmer a Treiber
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Reifezeiten 2007
Neues aus dem Westen.
Johannisbeeren wares seeehr früh reif; ungefähr 2 Wocher früher. Die Ausbeute war allerdings nur 60 % der anderen Jahre.
In der Zwischenzeit haben sich die Vögel um die Kirschen kümmern können . . .
Cassis war nur sehr wenig, da die Jobären früher reif waren, anschliessend waren die Kirschen meiner gefiederten Freunde alle . . .
Zum Ausgleich werden wir uns dieses Jahr in den Himbeeren baden können.
Da wir unsere Himbeeren im Winter radikal zurückschneiden, sollten sie erst mitte August anfangen zu tragen und dadurch nicht unsere Jobärenernte stören. Aber sie waren noch früher dran als die Jobären.
Steinobst gibts bis zum Abwinken . . .
Äpfel und Birnen fallen schon runter und alles in Unmengen.
Walnüsse werden wir mehr als genug haben . . .
Voraussichtliches Ergebnis:
- 200 l Jobär, davon 90 l als Maische angesetzt,
- 30 l Cassis mit nur 30 % Cassis und 70 % Jobär
- seit letzter Woche die Himbeeren und nun schon 20 kg im Maischefass
Andere Früchte je nach Zeit.
Gruss WOK
Johannisbeeren wares seeehr früh reif; ungefähr 2 Wocher früher. Die Ausbeute war allerdings nur 60 % der anderen Jahre.
In der Zwischenzeit haben sich die Vögel um die Kirschen kümmern können . . .
Cassis war nur sehr wenig, da die Jobären früher reif waren, anschliessend waren die Kirschen meiner gefiederten Freunde alle . . .
Zum Ausgleich werden wir uns dieses Jahr in den Himbeeren baden können.
Da wir unsere Himbeeren im Winter radikal zurückschneiden, sollten sie erst mitte August anfangen zu tragen und dadurch nicht unsere Jobärenernte stören. Aber sie waren noch früher dran als die Jobären.
Steinobst gibts bis zum Abwinken . . .
Äpfel und Birnen fallen schon runter und alles in Unmengen.
Walnüsse werden wir mehr als genug haben . . .
Voraussichtliches Ergebnis:
- 200 l Jobär, davon 90 l als Maische angesetzt,
- 30 l Cassis mit nur 30 % Cassis und 70 % Jobär
- seit letzter Woche die Himbeeren und nun schon 20 kg im Maischefass
Andere Früchte je nach Zeit.
Gruss WOK
Honni soit qui mal y pense
Reifezeiten 2007
200 l Jobär??????
Unglaublich
Unglaublich
Reifezeiten 2007
Hört sich sehr Ertragreich an und nach viiiiiel Arbeit. 
Nennt man dass Urlaub.
Da gilt wohl der Spruch: Sich Regen bringt Segen.
Gruß Albert
Nennt man dass Urlaub. Da gilt wohl der Spruch: Sich Regen bringt Segen.
Gruß Albert
Wahrscheinlich ist höchstwahrscheinlich genauso unwahrscheinlich wie wahrscheinlich.
Nicht jeder, der aus dem Rahmen fällt, war vorher im Bilde.
Nicht jeder, der aus dem Rahmen fällt, war vorher im Bilde.
Reifezeiten 2007
Momentaner Stand bei den Hundsrosenbutten.
Von den Kartoffelbutten hab ich die ersten schon abnehmen müssen,
voll ausgefärbt, reif und werden weich.
Gruss... Sigi
Von den Kartoffelbutten hab ich die ersten schon abnehmen müssen,
voll ausgefärbt, reif und werden weich.
Gruss... Sigi
Schwäbisches Fünfgängemenü: Ein Zwiebelrostbraten und vier Viertele Trollinger
Der wo koin Wei mog und koin Gsang ond koine luschtige Weiber, der wird nie a Jäger, der bleibt emmer a Treiber
Der wo koin Wei mog und koin Gsang ond koine luschtige Weiber, der wird nie a Jäger, der bleibt emmer a Treiber
Reifezeiten 2007
Ich habe am Wochenende mal die Mahonienpopulationen im Großraum Berlin in Augenschein genommen - die sind durch 
Verschrumpelt, an-/abgepickt, abgefallen. Wer sagte noch gleich was von Erntezeit im September oder sogar Dezember?
Bei den Kornelkirschen sieht es allerdings anders aus, teilweise reif, teilweise noch grün.
Tztz ...
Verschrumpelt, an-/abgepickt, abgefallen. Wer sagte noch gleich was von Erntezeit im September oder sogar Dezember?Bei den Kornelkirschen sieht es allerdings anders aus, teilweise reif, teilweise noch grün.
Tztz ...
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nunc est bibendum (Horaz)
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