Rezeptfundstellen im WWW

hossa15 · Beitrag von **hossa15** » 28 November 2004 18:34

Hier hab ich ein paar Seiten gefunden bei denen gewisse Rezepte zu finden sind.
Wär nicht schlecht, wenn ihr noch mehr kennen würdet.

http://home.t-online.de/home/ancoron/historik.htm

www.hobbythek.de/archiv/266/index.html#met

www-pool.math.tu-berlin.de/~boerner/de/kulinarisches/honigwein.shmtl

www.langermann.net/met/

[Dieser Beitrag wurde am 28.11.2004 - 18:36 von hossa15 aktualisiert]

Antiquark · Beitrag von **Antiquark** » 24 Dezember 2004 12:05

hier: gestern gefunden:

man sollte bei den rezepten jedoch drauf achten, dass die oft die bekannte reglung 1 teil honig auf 2 teile flüssigkeit machen, was zu einer zu hohen zuckerkonzentratioin führt und die gärung behindert und für einen geringeren alkoholgehalt sorgt, also lieber die altbekannte nachzucker-methode anwenden...aber als inspiration kann man diese rezepte allemal gebrauchen:

www.gotmead.com/mead-recipes/

Odinasgardson · Beitrag von **Odinasgardson** » 08 März 2005 17:26

Oder hier

www.the-asgardian.de.vu

mfg
Odinasgardson

Meth · Beitrag von **Meth** » 21 August 2005 21:36

Hu,mein erster Post in dem Forum =)

Also ich hab hier noch ein Rezept gefunden:
*klick mich,ich bin ein Link*

Das werde ich mal die Tage ausprobieren,wird mein erstes Projekt

Flo · Beitrag von **Flo** » 21 August 2005 22:24

Ich würds nicht ausprobieren ... Dort werden elementare Fehler gemacht, die wirklich leicht zu verhindern sind!
Mach lieber nen Gärstarter, weniger Honig zu Beginn und Säure schadet auch nicht

Am besten : www.honigweinkeller.de
Das Rezept dort soll gut sein, aber die Seite nicht weiter verraten, istn Geheimtipp unter den Insidern hier

Birgit · Beitrag von **Birgit** » 21 August 2005 23:29

Danke Flo

Gruß Birgit

Beitrag von **Fruchtweinkeller** » 22 August 2005 00:21

Dem Beitrag von Flo kann ich natürlich auch nur zustimmen

@Meth
Nachdem ich die Seite gelesen habe werde ich direkt die "Unsinns"-Liste ergänzen

www.foren.de/system/thread-wasichnichtb ... 16309.html

Ansonsten halt Dich lieber an die Honigwein-FAQ:

www.honigweinkeller.de/Wine/FAQ.html

Das hat wirklich Sinn, Hand und Fuß

Azrael1188 · Beitrag von **Azrael1188** » 05 September 2005 03:30

www.blutengel31.de/wein/rezepte.html

Seltsame Page

aber die Rezepte sehen ganz OK aus.

Beitrag von **Fruchtweinkeller** » 05 September 2005 07:16

Hab nur mal ganz schnell darüber geschaut, was mir ins Auge gesprungen ist: Das Metrezept ist das 0815-Rezept mit einigen Schwachpunkten (siehe Honigwein-FAQ). Zu viel Milchsäure beim Bananenwein.