Offene Hefepackungen noch nutzbar?

[kite1988]

Hallo.
Hab da grade mal ein Problem.
Vor ein paar Tagen hatte ich Hefe bestellt die auch heute angekommen ist, nur komischerweise waren alle 4 Packungen trotz des Luftpolsterumschlags offen und die Hefe nun offen teilweise im Umschlag und der Packung.

Kann man diese Hefe jetzt überhaupt noch nutzen bzw. neu verpacken o.ä.?
Die können selbst erst max. 2 Tage offen sein.
Wahrscheinlich aber 4~5 Std. als der Postbote den Umschlag in den Brieschlitz gequetscht hat.

Gruß
kite1988

[matzl0505]

Ganz ehrlich ...ich würde es reklamieren. Sowas kann doch nicht sein!
Aber zu gebrauchen dürfte sie schon noch sein. Nur hast du jetzt warsch. einen Hefecocktail aus zich verschiedenen Sorten. Oder hattest du 4 mal die gleiche Sorte bestellt?

gruß
Marius

[JasonOgg]

Wenn Du unsicher bist, dann mache mit der Trockenhefe einen Hefestarter.

Reklamieren bringt wohl nur etwas, wenn man den Postboten auf frischer Tat erwischt, bzw. den Brief oder das Paket entgegennimmt. Aber Briefe sind soweit ich weiß nicht versichert.

[Augustus]

Falls du nicht reklamieren möchtest und die Hefe noch sortenrein ist: Ich lagere angebrochene Hefe in einem Reagenzglas mit Stopfen im Kühlschrank. Das scheint gut zu funktionieren, und aus dem Reagenzglas lässt sich hervorragend nach Augenmaß dosieren, bei 5g-Tüten lässt sich der Inhalt auch ohne Waage sehr gut nach der Füllhöhe in 1g-Schritten markieren.
5 Gramm sind für mich mittlerweile 5 Ansätze.

Liebe Grüße

Roland