Met-Herstellung

[drone]

für heute verlasse ich erstmal das Forum bis bald eure drone

[Fruchtweinkeller]

Da haben wir schon einiges was nicht nach Rezept lief. Gibt es noch mehr Leichen im Keller? Versuchen wir es mal anders herum: Wie genau man vorgehen soll ist detailliert hier beschrieben:

www.honigweinkeller.de/Met/met1.html

Geh das mal durch, wo gibt es Abweichungen zu deiner Vorgehensweise?

[drone]

Hallo,vor der Bescherung schau ich nochmal kurz rein .hab da mal ne Frage wie lange muß ein Met bei optimaler Bedingung gähren???

[Dieser Beitrag wurde am 24.12.2010 - 13:14 von drone aktualisiert]

[MetNewbi]

Hallo drone,

das läßt sich so pauschal nicht sagen. Das kommt auf den Honig, die Temperatur und vieles weitere an. Aber unter 4 Monaten plus Klärung bzw. Filterung geht kaum was. Das sind meine Erfahrungen - und ich mache seit 3,5 Jahren Met

Gruß Gerald

[fibroin]

Was sind optimale Bedingungen? Sommer- oder Wintergärung, Honigsorten, Nachzuckerintervalle, Vitalität der Hefe, Gewürzzugaben, alles das und noch die große Unbekannte beeinflusst eine Gärung. Rechne mal mit 1-5 Monaten.

Nur, das hilft dir nicht weiter. Besser hilft die Aussage, man kann Gärungszeiten nicht vorraussagen.

[drone]

Na dann,ich wünsche Allen schöne Weihnachtstage und ein frohes Fest, bis bald eure drone

[fibroin]

bis bald eure drone

deute ich das richtig, bist du ein Mädel?
Da wäre ich nicht drauf gekommen...

[MetNewbi]

also wenn ich das richtig deute, ist die Drone eine männliche Biene - da es um Met geht, macht dieser Name irgendwie Sinn