Hanisch hat geschrieben:da ich - wie im Thread "Zuckerrübenwein" erwähnt - eine Honigallergikerin im Bekanntenkreis habe...
In irgend einem anderen Thread ging es vor längrer Zeit auch mal um Honigallergie. Soweit ich das aus dem Thread in Erinnerung habe, gibt es gar keine wirkliche Honigallergie. Das worauf die Leute allergisch sind, sind die im Honig enthaltenen Pollen.
Das Bedeutet auf Met übertragen, das man entweder einen sortenreinen Honig nimmt, wo der Allergiker auf diese bestimmten Pollen nicht allergisch ist(man ist ja nicht immer auf alle Pollen allergisch, sondern meißt nur auf bestimmte)oder pollenfreien Honig.
Ein weiterer Punkt dazu ist, das im fertig geklärten Met die Pollen sich normalerweise fast komplett im Bodensatz befinden, was das Risiko noch einmal mindert.
Leider kann ich den Thread gerade nicht finden.
gruß
Marius
[Dieser Beitrag wurde am 22.09.2009 - 21:02 von matzl0505 aktualisiert]