mein zweiter Ansatz

[Marc]

So, heut hab ich mich mit nem Kumpel mal wieder dran gemacht, nen Met anzusetzen.

Rezept:
17l Wasser
3l Apfelsaft (naturtrüb)
10 Pfund Honig
1 Zitrone
2 Orangen
2 zerriebene Äpfel
eine Honigmelone

Gärstarter:
halber Liter Apfelsaft (klar leider)
50 g Zucker
Flüssighefe

Den Gästarter hab ich heute morgen angesetzt. den Met heute so gegen vier. Morgen wenn der Ansatz abgekühlt ist, werde ich die Hefe dazugeben. Bis dahin blubbert sie hoffentlich schon ansatzweiße.

Halt euch auf dem laufenden,
Marc

[Marc]

Heute hat es angefangen zu gären!

*schwelg* es ist wie die Geburt eines Sohnes, bei einem neuen Ansatz zum ersten Mal die Gärbläschen zu sehen

[Fruchtweinkeller]

Schön!

Möge es immer gut blubbern

[Tompson]

Darf ich nochmal darauf hinweisen, bei der Verwendung von Flüssighefe den Gärstarter anzusetzen und den Met erst dann wenn der Starter gärt?
Was hättet ihr gemacht, wenn die Hefe verseucht oder nicht gärlustig gewesen wäre?
Im Falle, ihr habt Trockenhefe verwendet, nehme ich alles zurück

[Marc]

WIr haben in der Tat Flüssighefe benutzt.
Und wenn sie nich gegärt hätte... Hmm, dann hätten wir gehofft, dass es auch so gärt und wenn nich... dann hätten wers weggeschüttet, nech.