Korken

Beitrag von **Fruchtweinkeller** » 23 Februar 2007 10:18

Das Thema hatten wir (auch mit dir) schon: Schraubverschlüsse machen nur Sinn, wenn man sie auch anrollen kann. Nur so kann man eine optimale Dichtitgkeit erreichen. Siehe auch:

Forum-Link … 098-0.html

Zur Dichtigkeit der Handschraubverschlüsse gibt es noch keine Erfahrungswerte.

Prolian · Beitrag von **Prolian** » 23 Februar 2007 13:57

Hiho,

Ich habe bisher die Kunststoffkorken von HBS. Bisher keine undichten Flaschen, keine Problem beim verkorken und auch geschmacklhc konnte ich keine Plaste note feststellen. Allerdings ist meine älteste Flasche erst 2 Jahre alt. Ich melde aber in 8 Jahren wie es den Flaschen dann ergeht

MfG

fibroin · Beitrag von **fibroin** » 23 Februar 2007 15:00

@Berndi
so kann ich das mit der Dichtigkeit der Schraubdeckel nicht bestätigen. Ich konnte eine große Menge Flaschen mit 29 mm Gewinde bekommen. Ich habe mir auch neue Deckel von Arauner besorgt und verwendet. Weil ich die Flachen liegend lagerte, tropfte ich so jede 3. Flasche...

Inzwischen sind diese Flaschen gegen zu verkorkende Flaschen ausgetauscht.

Frage, liegen deine Flaschen? Sonst ist eine eventuelle Undichtigkeit nicht auszumachen.

Beitrag von **Fruchtweinkeller** » 23 Februar 2007 17:34

zur Erninnerung:
Forum-Link … 684-0.html

Prolian · Beitrag von **Prolian** » 15 März 2007 11:36

Hallo,

evtl. ist die frage extra-Blöd aber ich stelle sie mal trotzdem.

Wie wirken sich Anschrumpfkapseln aus wenn man Plastikkorken verwendet ? Sind dann die Mängel des Kunststoffes in Punkto dichte/Langzeitlagerung ein wenig ausgeglichen ?

Danke im voruas für eure Antworten.

MfG Prolian

Birgit · Beitrag von **Birgit** » 15 März 2007 11:50

Anschrumpfkapseln haben Lüftungslöcher für den Korken und dichten deshalb nicht ab.

Gruß Birgit

Maede · Beitrag von **Maede** » 15 März 2007 15:11

Also ich hatte noch 2 Tonflaschen mit Naturkorken, als ich diese Woche den Met abgefüllt habe. Der war aber nicht dicht und ich habe die Flaschen mit so nem Weinkkorken aus Gummi verschlossen, bei dem man mit so nem Pumpgerät die Luft aus der Flasche saugen kann. Der Korken hält dann auch wirklich super, es ist 'keine' Luft mehr drin und es gibt ein schönes Vakuum.

Hat jemand schon Erfahrung mit diesen 'Vakuumierungs-Korken'? Taugen die was für Met?

[Dieser Beitrag wurde am 15.03.2007 - 15:12 von Maede aktualisiert]

wok · Beitrag von **wok** » 15 März 2007 15:31

Falls du die Flasche hinlegen solltest, kommt der Met mit weichmacherhaltigem Kunststoff in Berührung und wenn noch eine geringe Gärung vorhanden ist, so wird er wieder rauskommen . . .

Gruss WOK

Prolian · Beitrag von **Prolian** » 19 März 2007 08:47

@Birgit

Danke dir, dann hatte ich einen Denkfehler

MfG Prolian

Birgit · Beitrag von **Birgit** » 19 März 2007 09:11

Die Schrumpfkapsel soll den Korken vor der Korkmotte schützen. Als Abdichtung war diese nie gedacht. Damit nun eine eventuell feuchter Korken darunter belüftet wird und nicht schimmelt, haben die Kapseln kleine Lüftungslöcher.

Gruß Birgit

eruothar · Beitrag von **eruothar** » 19 März 2007 11:22

wok hat geschrieben: Falls du die Flasche hinlegen solltest, kommt der Met mit weichmacherhaltigem Kunststoff in Berührung und wenn noch eine geringe Gärung vorhanden ist, so wird er wieder rauskommen . . .

die beschriebenen korken sind ja für lebensmittel gedacht, ich nehme jetzt einfach mal an das die lebensmittelecht sind
das mit dem rauskommen ist aber definitiv ein negativ punkt

was ich mich auch frage ist, wieviel luft diese pumpen wirklich absaugen, bei meiner ist das eher wenig dehalb brauche ich ding auch nicht mehr um geöffnete weinflaschen zu verschliessen

[Dieser Beitrag wurde am 19.03.2007 - 11:23 von eruothar aktualisiert]

Birgit · Beitrag von **Birgit** » 19 März 2007 13:20

eurothar hat geschrieben:die beschriebenen korken sind ja für lebensmittel gedacht, ich nehme jetzt einfach mal an das die lebensmittelecht sind
das mit dem rauskommen ist aber definitiv ein negativ punkt

Ganz so einfach ist es leider nicht. Weinkenner schaffen es mit einer sehr hohen Trefferquote in einer Blindverkostung Weine aus Flaschen mit Kunststoffkorken zu erkennen. An einem ganz typischen Kunststoffgeruch welcher anscheinend aus dem Kunststoffkorken gelöst wird

Der andere Alternativverschluß, der Schrauber, führt aber auch zu Problemen. Es gibt einen große Anzahl von Flaschen welche Böcksernoten zeigen. Viele der Flaschen sind auch nicht so dicht wie erhofft, da die Einstellung der Anrollmaschinen sehr sorgfätig erfolgen muß und regelmäßig alle halbe Stunde überprüft werden muß. Das könnte auch ein Grund sein, warum Mete aus Schraubflaschen so häufig oxidiert sind

Man sieht, alles nicht so einfach

Gruß Birgit

[Dieser Beitrag wurde am 19.03.2007 - 13:20 von Birgit aktualisiert]