Alkoholgehalt in Likören...

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Mutzel
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Alkoholgehalt in Likören...

Beitrag von Mutzel »

Hallo,
sagt mal, gibts eigentlich eine methode den Alkoholgehalt in Likören zu messen/ zu errechnen? hab vor 3 Wochen einen Brombeerlikör aufgesetzt, Zucker gleich mit drin. hab das gefühl, dass der ordentlich nachgezündet hat -kann das überhaupt sein?
Mit nem Vinometer kann ichs net messen, ist noch net zum Abfiltern und würde mir wohl auch die Skala sprengen. Hab sonst nur ein Messgerät für Destilate gefunden -hilft also auch net weiter.

Rezept war: 1 kg Brombeeren, 2 Rosmarinzweige, 2 Stangen Zimt, 500 g Rohrzucker und 3 L Obstler (hab aber mit Goldbrand angesetzt, hatte es mit nem anderen rezept verwechselt :schlecht: :bomb :)
Laut rezept muss der Likör noch etwa 3 Wochen setehen vorm Abfiltern, hab aber letzte Woche schon mal vorsichtig gekostet. :D
lg
matzl0505
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Alkoholgehalt in Likören...

Beitrag von matzl0505 »

Hallo,
den Alkoholgehalt in Likören kannst du berechnen.
Siehe hier:

www.fruchtweinkeller.de/wildfruechte/likoer.htm

gruß
Marius
Wie wird das chemische Element Brom gewonnen?

Man nimmt eine Handvoll Brombeeren, lässt diese zur Erde fallen. Die Beeren verbinden sich mit der Erde zu Erdbeeren und Brom wird frei."


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Fruchtweinkeller
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Alkoholgehalt in Likören...

Beitrag von Fruchtweinkeller »

Der Alkgehalt kann definitiv nicht steigen. Wenn die Brombeeren "durchsaften" verdünnt er sich eher ein wenig.
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Mutzel
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Alkoholgehalt in Likören...

Beitrag von Mutzel »

Ok, danke schön.
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