sagt mal, gibts eigentlich eine methode den Alkoholgehalt in Likören zu messen/ zu errechnen? hab vor 3 Wochen einen Brombeerlikör aufgesetzt, Zucker gleich mit drin. hab das gefühl, dass der ordentlich nachgezündet hat -kann das überhaupt sein?
Mit nem Vinometer kann ichs net messen, ist noch net zum Abfiltern und würde mir wohl auch die Skala sprengen. Hab sonst nur ein Messgerät für Destilate gefunden -hilft also auch net weiter.
Rezept war: 1 kg Brombeeren, 2 Rosmarinzweige, 2 Stangen Zimt, 500 g Rohrzucker und 3 L Obstler (hab aber mit Goldbrand angesetzt, hatte es mit nem anderen rezept verwechselt
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Laut rezept muss der Likör noch etwa 3 Wochen setehen vorm Abfiltern, hab aber letzte Woche schon mal vorsichtig gekostet.
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lg