beim Belgier gibt's seit einiger Zeit Jodophor
Ist nicht ganz billig, aber sehr ergiebig und braucht nur 2 Minuten Kontakt.
Meine Frage ist nun, ob man damit auch vor der Sterilfiltration die Filterschichten spülen kann, oder ob das nicht funktioniert...
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Es könnte ja sein, das das Jod von der Filterschicht, ähnlich wie bei Aktivkohle "weggefangen" wird und sich dann im Wein wieder löst
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Die Schwefelbrühe braucht ja doch einiges ein Einwirkzeit, dann braucht man relativ viel (auch wenn's billig ist) und außerdem braucht man beim Umfüllen fast ne Gasmaske
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Ich kriege jedenfalls immer nen ziemlichen Hustenreiz
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Gruß Gerald