Es ist soweit. Die gute Isabellalage ist gelesen. Früchte gemalen und eingemaischt.
Es waren 6,5 kg (Entäuschung)
73 °Oe Zucker (Freude)
und 5,5 g/l Säure
Der Saft schmeckt angenehm ohne Muskataroma. Mogen weiß ich, wieviel l ich auspressen konnte.
Also, eine gute Ernte für Wuppertaler Verhältnisse.
Isabella erste Lese
Isabella erste Lese
Wenn du dich wohlfühlst, mache dir keine Sorgen. Das geht wieder vorbei.
Isabella erste Lese
4 Liter gut sind besser als 40 Liter brrrrrrrrrrrrr.
Die rel. geringe Säure lässt darauf schließen, dass die Trauben gut ausgereift sind. Sehr gut!
Die rel. geringe Säure lässt darauf schließen, dass die Trauben gut ausgereift sind. Sehr gut!
Isabella erste Lese
Johannes,
super Werte
Mein Spalier geh ich Mitte / Ende nächster Woche an,
das Wetter soll halten laut diversen Wetterpages .......
Gruss... Sigi
super Werte
Mein Spalier geh ich Mitte / Ende nächster Woche an,
das Wetter soll halten laut diversen Wetterpages .......
Gruss... Sigi
Schwäbisches Fünfgängemenü: Ein Zwiebelrostbraten und vier Viertele Trollinger
Der wo koin Wei mog und koin Gsang ond koine luschtige Weiber, der wird nie a Jäger, der bleibt emmer a Treiber
Der wo koin Wei mog und koin Gsang ond koine luschtige Weiber, der wird nie a Jäger, der bleibt emmer a Treiber
Isabella erste Lese
Die Amseln haben schon fleißig mitgeerntet, das war der wichtigste Aspekt, die Lese zu beginnen. 
Wenn du dich wohlfühlst, mache dir keine Sorgen. Das geht wieder vorbei.
Isabella erste Lese
Falls es interessiert:
das bischen Wein habe ich entschleimt, abgezogen mit angesetzter Trockenweißweinhefe versetzt. Nun beginnt der zaghaft an zu gären. Es sind jetzt etwa 3,3 l, so wenig habe ich noch nie als Ansatz gemacht. Gut, wenn er nicht schmeckt, dann ists auch nicht viel.
das bischen Wein habe ich entschleimt, abgezogen mit angesetzter Trockenweißweinhefe versetzt. Nun beginnt der zaghaft an zu gären. Es sind jetzt etwa 3,3 l, so wenig habe ich noch nie als Ansatz gemacht. Gut, wenn er nicht schmeckt, dann ists auch nicht viel.
Wenn du dich wohlfühlst, mache dir keine Sorgen. Das geht wieder vorbei.
Isabella erste Lese
Es interessiert. Wenig ist das schon, aber warum sollte er dir nicht schmecken? Der Most war doch in Ordnung, wie du gepostet hast.
Amseln sind in stadtnahen Hausgärten offensichtlich wirklich ein Problem. Obwohl ich meine Rebzeilen eingenetzt habe, bedienten sich die Amseln von außen, durch die Netze, an den Trauben. Hab' sie wohl gut versorgt, na ja, jeden Tag ein gutes Werk, grrrrrrrrrrr. So sind von meinen 29 Regent-Stöcken nur 26 Liter im Ballon gelandet, habe heute die Maische abgepresst. Ist eine ziemlich intensiv rote Tinte, musste trotz aller Vorsicht Fleckensalz einsetzen, um Fliesen und vor allem Fugen wieder in einen ansehnlichen Zustand zu versetzen.
Grüße, Dreizehn
Amseln sind in stadtnahen Hausgärten offensichtlich wirklich ein Problem. Obwohl ich meine Rebzeilen eingenetzt habe, bedienten sich die Amseln von außen, durch die Netze, an den Trauben. Hab' sie wohl gut versorgt, na ja, jeden Tag ein gutes Werk, grrrrrrrrrrr. So sind von meinen 29 Regent-Stöcken nur 26 Liter im Ballon gelandet, habe heute die Maische abgepresst. Ist eine ziemlich intensiv rote Tinte, musste trotz aller Vorsicht Fleckensalz einsetzen, um Fliesen und vor allem Fugen wieder in einen ansehnlichen Zustand zu versetzen.
Grüße, Dreizehn