Hilfe!! Neuansatz gärt nicht

[Towa]

Also, im WoZi sind auf dem Kamin keine Bomben hochgegangen. Der doppelte Steinbergansatz gärt am besten, die anderen etwas lahm.
Und: Im Eimer tut sich auch was. Blubbert und CO2 beißt in die Nase. Ich denke, dass ich den Steinbergstarter doch noch dazukippe und mir im mai rechtzeitig zur Holunderblüte neue Hefe besorge.

Danke auch allen für die Hilfe und schöne Weihnachten.

[fibroin]

Du weist, dass du dir mit Steinberg keine einfache Hefe ausgesucht hast. Die findet ihr Gärende nicht so leicht. Was aber nicht heißt, dass man damit nicht umgehen kann. Reden wir später drüber, falls die Gärung zickig wird.

Jetzt wünsche ich dir auch ein geruhsames Weihnachtsfest.

[Towa]

Danke für den Steinberg-Tipp. Ich hoffe, dass ich dann Mitte/Ende Feb. für 2 Wochen wegfahren kann.

[wok]

Hallo Towa,
vermutlich werden die höherdrehenden Hefen am Ende das Sagen haben. . .


Gruss WOK

[Towa]

Gärt jetzt wunderbar